今日の給食は、ご飯、さばのみぞれかけ、みそ汁、こまつなのいためもの、牛乳です。

　こまつなは、アブラナ科の野菜です。耐寒性が強く、旬は冬ですが、ハウス栽培等により一年中栽培されています。

　また、東京都の江戸川区西部の小松川が原産地であるため、小松菜の名前がついたと言われていますが、冬にとれるため、「冬菜」、「雪菜」などとも呼ばれています。

　来年度の理科の授業で使うキャベツを、生活キング係が植えてくれました。みんなが３年生になったころには、キャベツは大きく育ってくれているかな。楽しみですね。

　社会科の歴史の学習で、日本の戦後の社会や人々の様子について考えました。とくに戦後新たに制定された『日本国憲法』について詳しく学び、どのような改革が行われて、現在の社会につながっているのかを理解しました。その改革の中で、自分ならどれが最も重要だったかを考え、その意見をグループで交流しました。これまで多くの平和学習に取り組んできたこともあってか、“軍隊を解散する”という改革を一番に挙げる子がほとんどでした。『日本国憲法』については、３学期の社会（公民の分野）でさらに詳しく学習していく予定です。

　今日の給食は、パン、とうふハンバーグ、スープ煮、スライスチーズ、牛乳、キューブバターです。

　ハンバーグは、もともと挽肉を主材とした料理ですが、挽肉の代わりにとうふを主材としたものがとうふハンバーグです。

　作り方は、ツナ、でんぷん、たまねぎ、砂糖、塩、こい口しょうゆを合わせて練るようによく混ぜ、とうふを加えて更に混ぜます。
　これを１人１コずつにまとめ、焼き物機で焼きます。
　卵を使用していないので、卵アレルギーの児童も食べることができます。

　今日の給食は、ご飯、まぐろのフライ、豚肉とあつあげの煮もの、みかん、牛乳です。

　給食に出てくる柑橘類は何種類もありますが、今回は温州（うんしゅう）みかんです。　

　みかんは、ビタミンＣが多く、含有量は１００gあたり３５mgです。
　
　袋の部分には、食物せんいが多く、皮の内側のすじには、ビタミンＢ、ビタミンＣが多く含まれています。
　みかんを食べるときは袋ごと食べるといいですね。

　まぐろのフライはまぐろに塩・こしょうをし、１つずつ衣をつけて揚げています。
　サクッと揚がっていてとても美味しかったです。