５月１１日（金）、清々しい天気の中、奈良方面へ春の遠足に行きました。
　東大寺では、大仏を実際に見て、「めっちゃ大きい！」「昔の人が作ったものなのにすごい！」と大きさやつくりの細やかさにとても感動していました。
　大仏を見たあとは、奈良公園の芝生の上でおいしくお弁当を食べました。
　奈良時代の宝物を保管している正倉院を見たり、二月堂から奈良の町並みを眺めたりと、奈良の魅力をたっぷりと堪能した一日になりました。

【ごはん、ちくわのいそべあげ、鶏肉とさといもの煮もの、あっさりきゅうり】
　ちくわのいそべあげは、少量の水、小麦粉、青のりで衣をつくり、ちくわにつけ、熱した油であげます。青のりの風味が美味しいです。
　鶏肉とさといもの煮ものは、けずりぶしでだしをとり、料理酒で下味をつけた鶏肉、にんじん、たまねぎ、ゆでたつなこんにゃく、さといもの順に加えて煮ます。煮あがったら、砂糖、みりん、塩、うす口しょうゆ、こい口しょうゆで味つけして煮含め、最後にむき枝豆を加えて煮ます。ほんのり甘くて優しいお味です。
　あっさりきゅうりは、焼き物機で蒸したきゅうりに塩をふってあえます。

昨日は１年生が遠足、今日は６年生が遠足でした！今日も美味しい笑顔がいっぱいでした！ごはん粒やおかずがお皿に残らないように、みんなきれいに食べてくれています！！いつもお皿がピカピカです！！

【大型コッペパン、コーンクリームシチュー、キャベツのひじきドレッシング、河内ばんかん】
　コーンクリームシチューは、サラダ油を熱し、ワインで下味をつけた鶏肉をいためます。更に、にんじん、じゃがいも、湯を加えて煮ます。別釜にサラダ油を熱し、弱火でふるった小麦粉を色づかないよう十分にいため、野菜の煮汁を少しずつ加えてのばします。じゃがいもが半ばやわらかくなったら、コーン、スイートコーン、マッシュルーム、ルウを加え、塩、こしょうで味つけして煮こみ、最後にグリーンピース、牛乳を加えて煮た彩りがきれいなシチューです。
　キャベツのひじきドレッシングは、もどしたひじきをからいりし、砂糖、塩、酢、うす口しょうゆで味つけして煮、火をとめてサラダ油を加え、塩ゆでしたキャベツにかけてあえます。
　河内ばんかんは、１/４切れです。
　河内ばんかんは、熊本市河内町で発見されたみかんです。春から夏においしくなるさわやかな甘みが特徴のみかんです！「かわちばんかん」５回、噛まずに言えるかな♪

5月10日、一年生は初めての遠足で、ふれあい緑地公園に行きました。
しっかり並んで道を歩き、電車の中でもマナーよく過ごすことができました。ふれあい緑地公園では、まず大きな滑り台がある公園で遊びました。広い公園でのびのび走り回ったり、何度も滑り台を滑ったりして楽しんで遊んでいました。時折、空を見上げると飛行機が間近に見ることができ、子どもたちから歓声があがっていました。
お弁当をみんなで仲良くいただいた後は、飛行機の形をした遊具がある公園で遊びました。
今日子どもたちは、汗だくになるまで遊び、楽しい一日を過ごすことができました。
子どもたちも「また、遊びたい！」「楽しかった！」と口々に言っていました。

【ごはん、赤魚のしょうゆだれかけ、みそ汁、わかたけ煮】
　赤魚のしょうゆだれかけは、塩で下味をつけた赤魚を焼物機で蒸し焼きにします。料理酒、みりん、うす口しょうゆを合わせて煮、赤魚にかけます。
　みそ汁は、だしこんぶ、けずりぶしでだしをとり、豚肉、にんじん、たまねぎ、キャベツ、油ぬきした油あげの順に加えて煮ます。煮あがれば、もやしを加えて煮、赤みそ、白みそで味つけして、青ねぎを加えて煮た具だくさんなみそ汁です。
　わかたけ煮は、だしにゆでたたけのこを加えて煮ます。煮あがれば、料理酒、砂糖、塩、うす口しょうゆで味つけし、最後にわかめを加えて煮た春らしい一品です。

　今日は、５年生が遠足でした！今日は１、２年生に、たけのこはどうやって土からでてくるかな〜？と聞いてみました。みんな、頭の上に手で三角をつくって、こうやってでてくる〜！と答えてくれました。とってもかわいいたけのこでした！！