５月２１日（月）

本日、「家庭科室で火災発生延焼中」という想定で避難訓練を行いました。
　
「早く、静かに、安全に避難できるように」を目的に訓練を始めました。

サイレンと校内放送を合図に避難を開始します。
今回、子どもたちが運動場に避難するのにかかった時間は、４分間です。
　お・・・（お）さない
　は・・・（は）しらない
　し・・・（し）ゃべらない
を守り、話し声が聞こえることなく静かに避難することが出来ていました。

校長先生からは、

「自分と友だちの命を守る訓練」です。
次回の避難訓練では３分台を目標に頑張って欲しいです。
　
というお話がありました。

本日の給食は
八宝菜・きゅうりの中華あえ・みかん（缶）・おさつパン・牛乳です。

「うずら卵」は、鶏の卵よりも小さいです。
でも、同じ量でくらべると、うずら卵は、鶏の卵よりエネルギーや脂質、鉄、ビタミンＡなどが多く、味が濃厚です。
給食では、ゆでて皮をむき、パックにされたものを、中華丼や八宝菜、関東煮などに使用しています。
今日の給食では、八宝菜に入っています。

本日の給食は
豚丼・ゆばのすまし汁・焼きじゃが・牛乳です。

「ゆば」は、大豆から作られる大豆製品です。ゆばは、鎌倉時代に中国から伝わりました。現在の名産地は京都府と栃木県の日光です。
濃いめの豆乳（ゆば汁）を平鍋に入れて加熱し、表面に生じる皮膜を竹串などですくい上げたものが生ゆばです。一般的には、乾燥した干しゆばが市販されています。
給食でも乾燥したものを使用しています。固形分の５０％以上のたんぱく質と、３０％近い脂質を含んでいます。

本日の給食は
かつおのガーリックマヨネーズ焼き・スープ・レタスのサラダ・黒糖パン・牛乳です。

「レタス」は気温が２０度ぐらいの涼しい所で、作られます。
種をまいて２〜５日で芽が出てきます。１〜２か月くらいすると、葉が重なり合って丸くなっていきます。
種をまいてから３〜４か月くらいで収穫できます。

本日の給食は
豚肉のごまだれ焼き・五目汁・ひじきのいため煮・ご飯・牛乳
です。

ひじきは、わかめやこんぶと同じ海そうのなかまです。
ひじきには、カルシウムや食物せんいなどが多く含まれます。
今日は、ひじきのいため煮で登場します。