５月２１日の給食
じゃがいものミートグラタンは、サラダ油を熱し、にんにくを香りよくいため、牛ひき肉、豚ひき肉をいためてワインをかけます。更に、たまねぎ、グリンピース、じゃがいもの順にいため、水を加えて煮ます。煮上がったら、塩、こしょう、ケチャップ、トマトピューレ、ウスターソースで味つけし、ふるって弱火で褐色になるまでからいりした小麦粉を加え、パン粉をふり、焼き物機で焼きます。 スープは、湯、チキンスープを煮上げ、ワインで下味をつけた鶏肉、にんじん、キャベツの順に加えて煮ます。煮上がれば、しめじを加えて煮、塩、こしょう、うす口しょうゆで味つけし、最後にパセリを加えて煮ます。 きゅうりのピクルスは、砂糖、塩、ワインビネガー、うす口しょうゆ合わせて煮、熱いうちに塩ゆでしたきゅうりを加えてつけ、十分に味を含ませます。 今日は、あいさつ週間ということで、たすきをかけた児童会のみなさんが、玄関のところに立ち、あいさつをしてくれました！とってもかっこよかったです！ 今日の給食も「全部、おいしーい！！」と、たくさん食べてくれました！一番人気は、じゃがいものミートグラタンでした！！ ５月１８日の給食
八宝菜は、サラダ油を熱し、料理酒で下味をつけた豚肉をいためる。更に、にんじん、たまねぎ、ピーマン、キャベツ、たけのこ、もどしたしいたけの順にいためます。いたまれば、湯としいたけのもどし汁を加え、砂糖、塩、こしょう、うす口しょうゆ、こい口しょうゆで味つけし、最後にうずらの卵を加えて煮、水でといたでんぷんでとろみをつけます。 きゅうりの中華あえは、砂糖、酢、こい口しょうゆを合わせて煮、火をとめ、ごま油を加えます。塩ゆでしたきゅうりとあえます。 これにみかん(缶)がつきます。 今日は、どの教室もよく食べてくれました！大おかず、小おかずもほとんどのクラスの食缶が空っぽでした！！また来週の月曜日、みんなの元気な顔に会えるのを楽しみにしています♪ ５月１７日の給食
豚丼は、サラダ油を熱し、料理酒で下味をつけた豚肉をいためます。更に、にんじん、たまねぎ、ゆでた糸こんにゃくの順にいため、だしを加えて煮ます。煮上がれば、砂糖、みりん、塩、うす口しょうゆ、こい口しょうゆで味つけし、最後に青ねぎを加えて、ご飯の上にかけて、いただきます。 ゆばのすまし汁は、だしこんぶ、けずりぶしでだしをとり、ゆでたたけのこを加えて煮ます。煮上がれば、えのきたけ、もどしたゆばを加えて煮、塩、うす口しょうゆで味つけして、最後にもどしたわかめを加えて煮た、春の香りたっぷりのすまし汁です。 焼きじゃがは、じゃがいもを焼き物機、蒸し焼きモードで焼き、塩をふります。 今日は３年生が遠足でした！ 今日のすまし汁のゆばは、豆乳を加熱した時にできるうす皮でできています。ゆばは何でできてるかなーと聞くとゆばが大豆でできていると知っている子もいました！また、大豆でできた他の食べ物は何かなーと聞くと、豆腐ー！豆乳ー！味噌ー！枝豆ー！とたくさん答えてくれましたよ！！ ５月16日の給食
きびなごてんぷらは、冷凍のまま、１７０度の熱した油で十分にあげます。 みそ汁は、だしこんぶ、けずりぶしでだしをとり、にんじん、たまねぎ、キャベツ、油ぬきした油あげを加えて煮ます。煮あがれば、しめじを加えて煮、赤みそ、白みそで味つけし、最後に青ねぎを加えて煮ます。具だくさんなみそ汁です。 えんどうの卵とじは、だしに鶏肉を加えて煮ます。煮あがれば、砂糖、みりん、うす口しょうゆで味つけし、えんどうを加えて煮、最後に卵液を流し入れて煮ます。卵がふっくら優しい味です。 今日は、４年生が社会見学でした！きびなごは、頭も骨も全〜部、食べられるよーというと、知らなかった子は、へー！！と目をまるくして、全部、食べてくれていましたよ！具だくさんみそ汁も、大人気でした！！ 5月15日の給食
カレースパゲッティは、ベーコンをからいりし、サラダ油を入れ、にんにくを香りよくいため、豚ひき肉をいため、カレー粉をふります。更に、にんじん、たまねぎ、ピーマン、トマトの順にいためます。いたまれば、塩、カレールウの素、こい口しょうゆで味つけし、塩ゆでしたスパゲッティを加えていためます。 キャベツのサラダは、砂糖、塩、ワインビネガー、うす口しょうゆを合わせて煮、火をとめサラダ油を加えます。焼き物機で蒸したキャベツとあえます。 バナナは1人1本です。 今日は、人気メニューとあって、カレースパゲッティ、バナナはどのクラスも食缶も空っぽでした！！バナナの皮をむいた時に、バナナの皮がハートになっている子がいて、見てー！！ハートになってるよ！と見せてくれました！ |
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