★９月２０日（木）の給食は、　　・あげギョーザ　　・中華煮　　・なし（豊水）　　・食パン　　・牛乳　　・アプリコットジャムです。

★「なし」
９月の給食にでる「なし」は、「日本なし」のなかまです。皮の色が茶色の「赤なし」と、皮の色が黄緑色の「青なし」に分けられます。収穫の時期は、なしの種類によって少しちがいますが、８月から１０月頃に旬（たくさんとれて、おいしい時期）となります。

★今日は、皮の色が茶色いの赤なしの豊水がでました。

★９月１９日（水）の給食は、　　・肉じゃが　　・焼きなすのみそだれかけ　　・あっさりきゅうり　　・ごはん　　・牛乳です。

★「なす」は、６月から１０月にかけてたくさんとれます。
寒い季節の中でもハウス栽培でとれるので、季節に関係なく、１年中たべることができます。

今日は、油をからませたなすを、焼き物機で焼き、・赤みそ・さとう・こいくちしょうゆ・水をあわせたたれをかけていただきました。とてもおいしくいただきました。

★９月１８日（火）の給食は、　　・フランクフルトのケチャップソース　　・スープ　　・焼きかぼちゃ　　・おさつパン　　・牛乳です。

★「フランクフルト」は、ソーセージのひとつです。
作り方は、１・・・豚肉や牛肉などをひき肉にし、香辛料、調味料などを加え、混ぜ合わせたものをケーシングなどにつめます。
２・・・つめたものを煙でいぶす。
３・・・いぶしたものをゆでるか、蒸し煮して作ります。

＊ケーシング・・・人工的に作られた腸の皮のようなものです。

★９月１４日（金）の給食は、　　・さごしの塩焼き　　・じゃがいもと一口がんもの煮もの　　・キャベツのおひたし　　・ごはん　　・牛乳です。

★「おはしを正しくもちましょう」
　　はしが上手にもてると、料理が食べやすく、見た目にも気持ちがよいです。

★９月１３日（木）の給食は、　　・豚肉の甘辛焼き　　・みそ汁　　・オクラのおかかいため　　・ごはん　　・牛乳です。

★「オクラ」の原産地はアフリカの東北部で、エジプトでは古くから食べられていました。日本では、はじめは食べるものではなく花として育てていました。広く食べられるようになったのは、５０年ほど前からです。

＊オクラは、アメリカの人が日本に伝えたので「アメリカネリ」とも呼ばれていましたが、今は英語の「オクラ」と呼ばれています。