「第２回漢字検定」の受検申込受付が９月１１日（火）から始まっていますが、明日１３日（木）が最終日です。希望者は、明日登校時の申し込んでください。

　９月１２日（水）２限、池田先生（数学科）の授業を見学しました。
　二次関数のグラフの特徴を理解し、グラフを描く内容でした。
　液晶テレビを用いることで、原点付近を１０００倍に拡大しグラフを表示して、グラフの特徴を理解させることができました。

　９月１２日（水）　給食の献立は、ポークハヤシライス・枝豆、鶏肉のガーリック焼き、グリーンアスパラガスのサラダ、黄桃缶詰、米飯、牛乳でした。

　９月１１日（火）５限、久保先生（社会科）の授業を見学しました。
　北アメリカ州の国々や自然環境などの基本的な特色を理解する内容でした。液晶テレビを用いて、北アメリカ州の映像を観て、理解を深めることができました。

お昼の放送スペシャルの今日のテーマ「田楽」を味わっていただきたく、豆腐田楽の簡単な作り方を紹介します。

材料　木綿（もめん）豆腐１丁・木の芽適量・練りがらし少々
　　　赤みそ大さじ３・砂糖大さじ２・酒大さじ２・みりん大さじ１

豆腐は２〜３cm四方、１.５cmくらいの食べやすい大きさに切ります。
切った豆腐をキッチンペーパーで包み、上から豆腐がつぶれない程度に軽く重しをして２０〜３０分おきます。

豆腐の水切りをしている間に味噌だれの調味料の量をはかっておきましょう。
赤みそ大さじ３・砂糖大さじ２・酒大さじ２・みりん大さじ１

豆腐を焼きます。
フライパンを中火で熱します。切った豆腐の両面を焼きます。くっつきやすい場合は油を引いてください。
片面２分くらいずつ焼き、こんがりとした焼き色がついたら豆腐をフライパンから取り出してください。
何度も動かすと豆腐がつぶれます。あまり動かさないほうがおいしくできます。

フライパンに量をはかった調味料を入れましょう。
ダマがないようにしっかりと混ぜ合わせ、それから中火にかけましょう。

沸いてきたら火を弱め、ヘラなどで底を混ぜながら２分ほど煮つめてください。
ヘラで持ち上げた時に味噌だれがポタッと落ちるくらいのとろみ加減にしてください。

味噌だれができあがったら、焼けた豆腐をそっとフライパンに入れてください。
豆腐全体に味噌だれを絡めてください。
これで出来上がりです。

器に盛り付け、木の芽、練りからしを添えて、召し上がってください。