本日の給食は
　関東煮・こまつなとはくさいの甘酢あえ・のりのつくだ煮・ご飯・牛乳です。

「つくだ煮」は、大阪佃村（今の西淀川区佃）で小魚を煮たものが始まりと言われています。
今は、材料や産地を問わず、塩やしょうゆ、さとうなどで煮込んだ料理を「つくだ煮」と言います。
今日は、のりのつくだ煮が登場します。

本日の給食は
なまりぶしのしょうが煮・みそ汁・ほうれん草のごまあえ・ご飯・牛乳です。

「なまりぶし」は、かつおの身を蒸して干したものです。
赤のグループの食べ物で、おもに体をつくる働きがあります。たんぱく質のほか、鉄やビタミンＢ群、ビタミンＤも多く含んでいます。
とくに血合い（こげ茶色のところ）は、鉄がたっぷり含まれています。

本日の給食は
　ツナポテトオムレツ・スープ・きゅうりのバジル風味サラダ・黒糖パン・牛乳です。

「ツナポテトオムレツ」は、液卵、ツナ、じゃがいもを使用し、焼き物機で焼きます。
これに、スープとサラダの組み合わせです。

本日の給食は
中華丼・もやしの中華あえ・りんご・牛乳です。

「中華丼」は豚肉、うずら卵を主材に、はくさい、たまねぎ、たけのこ、にんじん、にら、しょうが、しいたけを使用しています。
これにあえものとりんごの組み合わせです。

本日の給食は
牛肉の香味焼き・豚肉とだいこんのカレー煮・うずら豆のグラッセ・おさつパン・牛乳です。

「オールスパイス」は、肉のくさみを消したり、風味をよくしたりするために使います。
いろいろな香辛料をあわせたような香りなので、オールスパイスという名前がつきました。
今日の給食では、牛肉の香味焼きに使っています。