本日、１年生は秋の遠足で、大阪城公園に来ています。
快晴のもと、早速遊具で遊んでいます。

９時３６分現在

本日の給食は
かつおのマリネ焼き・マカロニとキャベツのスープ・もやしとピーマンのソテー・ご飯・牛乳です。

「かつお」は、さしみやたたきのように生のまま食べるほか、煮もの、焼きものなどいろいろな調理法で食べられます。かつおぶしに加工すると、うま味のもとのイノシン酸が増えるので、おいしいだしがとれます。
今日の給食では、卵を使用しないマヨネーズ風味の調味料のノンエッグドレッシングで下味をつけ、マリネ焼きにしています。

本日の給食は
豚肉と野菜のケチャップソテー・スープ・スイートポテト・ライ麦パン・牛乳です。

「スイートポテト」は、さつまいもが煮くずれるまで柔らかく煮た後、砂糖、バター、牛乳、クリームを加えて煮たものをオーブンで焼き目がつくまで焼きます。

本日の給食は
鶏肉とてぼ豆のスープ煮・じゃがいもとトマトのチーズ焼き・ぶどう（巨峰）・食パン・牛乳です。

「巨峰」という名前は、巨峰が伊豆の天城山のふもとで生まれことから、「伊豆の峰（＝高い山のこと）でつくられた巨大な粒」というイメージから名づけられたと言われています。
産地としては山梨県が一番多く、次に長野県で多く生産されています。

本日の給食は
マーボーなす・もやしのごま酢あえ・枝豆・ご飯・牛乳です。

枝豆は大豆が熟す前の未熟果です。
原産地は中国で、日本では稲作とともに伝わったと考えられていますが、枝豆として食べるようになったのは、江戸時代の１７世紀末からです。
畑の肉と呼ばれるほど良質のたんぱく質に富んだ大豆と同様、たんぱく質はもちろん、脂質、鉄、カルシウム、ビタミンＢ１、Ｂ２などの栄養素を含んでいます。また、大豆と比較すると、カロテン、ビタミンＣを多く含んでいます。さらに、葉酸も含まれていることから、体の成長促進、貧血の予防などに効果があります。