今日の給食は、ハヤシライス（米粉）、牛乳、キャベツとコーンのサラダ、みかんでした。

いつもの給食のハヤシライスは、小麦粉を使ったブラウンルウを使用して作っています。
今日のハヤシライスは、小麦粉を使わずに米粉（上新粉）を使用して作ったので小麦アレルギーの人も食べられるハヤシライスです！

給食クイズを紹介します。
ハヤシライスはどこの国でうまれた料理でしょう？
（１）アメリカ
（２）日本
（３）イギリス

　今日の給食は、牛肉（ぎゅうにく）のカレーふうみやき、トマトのスープスパゲッティ、きゅうりのサラダ、コッペパン、あんずジャム、牛にゅうです。
　
給食調理員（きゅうしょくちょうりいん）さんは、牛肉がダマ（かたまり）にならないように気をつけてつくってくださいました。
今日はトマトのスープスパゲッティに入っています。ほたて貝（がい）には、大きな貝柱（かいばしら）があり、給食では、この貝柱をつかっています。
　おいしい味（うまみ）がたっぷりあり、シチューやグラタン、スープなどにつかわれます。

　【クイズ】
　ほたてかいばしらは、黄（き）・赤（あか）・緑（みどり）のうち、どのグループの食べものでしょう？
１．黄（き）
２．赤（あか）
３．緑（みどり）

　今日の給食は、けいにくのたつたあげ、おかかなっぱ、あつあげとやさいのにもの、ごはん、牛にゅうです。
　
　「おかかなっぱ」に入っている『だいこん葉（ば）』は、緑黄色野菜（りょくおうしょくやさい）の１つです。鉄やカルシウム、ビタミンCやカロテンなどの栄養素（えいようそ）を多くふくんでいます。
　また、つかれをとるビタミンB1や健康な皮ふ、かみ、つめをつくるビタミンB2もふくんでいます。

　【クイズ】
　だいこんは、どこのぶぶんを食べているでしょうか？
（１）花
（２）くき
（３）根（ね）

今日の給食は、ごはん、牛乳、味噌カツ、じゃがいもと野菜の煮物、焼きのりです。

味噌カツは、愛知県名古屋市の郷土料理です。トンカツにみそだれをかけたので、「味噌カツ」と名前がつきました。みそだれには、愛知県で作られる八丁味噌を使うのが特徴です。今日の給食では、八丁味噌、赤味噌、砂糖、みりん、水を合わせた味噌だれをかけています。

カツも給食室で１枚１枚衣をつけて手作りしました！
写真は今日の給食、豚肉の衣をつける前、衣をつけている様子です。

給食クイズを紹介します。
今日の給食のみそ汁のみそは、何のみそをつかっているでしょう？
（１）赤みそと白みそ
（２）八丁みそと麦みそ

今日の給食は、ごはん、牛乳、鶏肉のチリソース焼き、中華いため、とうふとワンタンの皮のスープです。

鶏肉のチリソース焼きは、鶏肉と白ねぎをしょうが、にんにく、砂糖、塩、こいくちしょうゆ、ケチャップ、トウバンジャンで下味をつけ、焼き物機で焼いて作りました。

チリソースが鶏肉とよく合っていました。

今日の給食クイズを紹介します。
ワンタンの皮は何からできているでしょう？
（１）大豆
（２）こんにゃくいも
（３）小麦