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11月29日(木)牛肉の香味焼き

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 今日の給食は、黒糖パン、牛乳、牛肉の香味焼き、豚肉と大根のカレー煮、うずら豆のグラッセです。

 今日の給食の「牛肉の香味焼き」にオールスパイスの実を粉にしたものを使いました。オールスパイスは、肉のくさみを消したり、風味をよくしたりするために使います。
 いろいろな香辛料を合わせたような香りなので、オールスパイスという名前がつきました。風味がよく子どもたちにも好評でした。

 給食クイズ
バターは何から作られているでしょう?
(1)小麦粉
(2)牛乳
(3)豆乳

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11月28日(水)中華丼

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 今日の給食は、中華丼、牛乳、もやしの中華あえ、りんごです。
 りんごがみずみずしくて美味しいと好評でした。

 今日の給食クイズ
他のきのこにはない、しいたけの特徴はどれでしょう?
(1)生のままで長い間置くことができる。
(2)乾燥させることで長く保存できる。
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11月27日(火)新登場!白身魚のフリッター

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 今日の給食は、コッペパン、牛乳、白身魚のフリッター、スープ煮、大根のピクルスです。

 はじめて給食に登場する白身魚のフリッターは、「ホキ」という魚を使っています。衣にオキアミとアオサを加え、風味よく仕上げた洋風の天ぷらです。

 スープ煮には、てぼ豆が入っています!

 今日の給食クイズ
大根は、どの部分があまいでしょう?
(1)葉に近いほう
(2)真ん中
(3)下のほう

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11月26日(月)鶏肉のしょうゆマヨネーズ焼き

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 今日の給食は、ごはん、牛乳、鶏肉のしょうゆマヨネーズ焼き、なめこのみそ汁、キャベツのいためものです。

 なめこは、日本で古くから栽培されているきのこで、今はおがくずを使って栽培されたものがたくさん出回っています。なめこは、ぬめりのあるきのこで、食物せんいが多く含まれます。今日は、みそ汁になめこを使いました。苦手な子も少しずつ自分のペースでチャレンジしてほしいと思います。

 今日の給食クイズを紹介します。マヨネーズは、卵黄・酢・塩・こしょうとあと何をまぜるとできるでしょう?
(1)牛乳
(2)油
(3)米

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11月22日(木)学校給食の食器検査

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学校薬剤師さんによる食器検査を実施しました。
学期毎に1回検査をしております。

洗い残しがないか薬剤を用いてチェックしていただきました。
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