昨日の食育出前授業で２年生が作ったデザートです。かんたんでとてもおいしいので、ご家庭で是非、お試しください。

【材料】（５人分）
　○豆乳　２００ｍｌ
　○粉ゼラチン　１０ｇ、お湯　５０ｍｌ（ゼラチンを戻す用）
　○ピュアココア　１３ｇ
　○６０度位のお湯　５０ｍｌ（ココアを溶かす）
　○砂糖　２５ｇ

【作り方】
（１）ゼラチン１０ｇをお湯５０ｍｌで溶かし、それを湯せんします。（５〜１０分）
（２）ココア１３ｇを５０ｍｌのお湯（６０〜８０度）に溶かします。
（３）６０度に温めた豆乳（１００ｍｌ）を入れた小さいボウルに、ココアと砂糖と水で戻したゼラチンを入れ、ゴムべらで混ぜて溶かします。
（４）小さいボウルに、冷たい豆乳（１００ｍｌ）を入れて、さらに混ぜます。
（５）氷水入りの大きいボウルの中に、小さいボウルを入れ、１０分間ゴムべらで混ぜます。　…　一番上の写真です。
※よりはやく冷やしたいときは、氷に塩をふりましょう。
（６）５分間そのままにして冷やします。
（７）５分経ったら、カップにプリンを注ぎ入れて、完成です！！

社会見学で読売新聞社に行きました。授業で新聞を読む学習をしていたのですが子どもたちは、目の前で新聞が印刷され、新聞がどのようにできるのかを知ることができました。今日のお土産に、できたてほやほやの夕刊と自分たちが映った新聞を持って帰っていますのでお家で一緒に読んで欲しいです。

※新聞社の中は撮影禁止なので写真がありません。

１月１７日（木）の給食は、ごはん、筑前煮、ひじき豆、だいこんのゆず風味、牛乳でした。
ひじき豆の大豆、筑前煮のれんこんとごぼうはかみごたえのある食品なので、きょうはかみかみ献立でした。
いつも以上によくかんで食べることができました。

１月１７日（木）２・３時間目、２年生は体験型の食育出前授業がありました。
（不二精油グループ本社株式会社と放課後ＮＰＯアフタースクールが連携し、「地球と人の健康を考える」をテーマに子どもたちが世界の食糧問題や食の大切さを学ぶ出前授業です。３年生での予定でしたが、学年休業となり、食材の問題もあったため、２年生での実施となりました。）

大豆は体にも地球にもやさしい食べものであることや、とうふやみそ等のいろいろな食べものにへんしんできること、体を元気にしてくれるタンパク質が豊富であることなどを丁寧にわかりやすく教えていただきました。

そして、大豆の加工品である豆乳をつかって、チョコ味のプリンをつくりました。
かたまっているのを見たとき、「わあ！」「きれい！」と声をあげて喜んでいました。

自分たちでつくった豆乳プリンを試食し、「おいしい！」「ぷるぷる！」「あまい！」と嬉しそうにしていました。
レシピをいただき、持ち帰っていますので、ぜひご家庭でもつくってみてください。
※当ＨＰ（学校日記）でも、ご紹介する予定です。

ちなみに…　きょうの給食は大豆の献立「ひじき豆」でした。
大豆についてじっくり学ぶことができた１日となりました＾＾

インフルエンザの影響もあり、本日の児童集会は中止にしました。
３年生（学年休業中）以外の児童でインフルエンザの発症が確認できている児童の人数は現在４名です。引き続き、児童の体調管理をよろしくお願いします。