パソコン室で、パソコンを使いながら、リーディングスキルテストを行いました。
手順については、大正区役所の方々が説明してくださいました。
パソコン画面にに表示される指示に従って、一人一人のペースで進めていきました。

【鶏肉のオイスターソース焼き、糸寒天のスープ、チンゲンサイとコーンの中華あえ、食パン、マーマレード、牛乳】

　鶏肉のオイスターソース焼きは、しょうが汁、にんにく、オイスターソース、こい口しょうゆ等で下味をつけた鶏肉を焼き物機で焼きます。
　糸寒天のスープは、豚肉を主材に、とうふ、たまねぎ、もやし、にんじん、にらを使用した具だくさんのスープです。

【他人丼、すまし汁、黒豆の煮もの、牛乳】

　他人丼は、牛肉と鶏卵を主材に、彩りにみつばを使用しています。卵の個別対応献立です。
　すまし汁は、旬のだいこん、はくさい、生のしいたけを使用し、青みに青ねぎを加えています。
　黒豆の煮ものは、おせち料理の１つとして１月の献立に登場します。調味液と黒豆をミニバットに入れ、焼き物機で柔らかくなるまで煮ます。

給食調理員さんに向けて、手紙を書いています。
丁寧に書いて仕上げています。

「大きくなったよ」
家の人に、自分の小さい頃のインタビューをして聞いたことをプリントにまとめています。