１０月１４日（日）淀川河川敷フェスティバルが行われました。三国中学校からも自然科学部を中心にボランティアスタッフとして参加しました。

　本日の給食は、
　　●なすのミートグラタン
　　●鶏肉と野菜のスープ
　　●みかん

　今日の給食献立は「なすのミートグラタン」です。
　なすは夏から秋が旬の野菜です。「秋なすは嫁に食わすな」ということわざがあります。なすは水分が多く体を冷やす効果があるので、妊娠中になすを食べて体を冷やさないようにという意味から言われています。
　なすの皮にはナスニンが多く含まれています。このナスニンは、強い抗酸化力があり、ガンや動脈硬化の予防効果があります。また眼精疲労の緩和にも効果があるそうです

　本日の給食は、
　　●豚肉のねぎじょうゆ焼き
　　●ふきよせ煮
　　●ツナ大豆そぼろ

　今日の給食献立は「ふきよせ煮」です。
　ふきよせ煮とは、煮物や揚げ物など数種類の食材で盛り合わせた料理のことです。秋に風で吹き寄せられた落ち葉のことを、ふきよせと言われます。この色とりどりの落ち葉が集められた風景を表現した料理がふきよせ煮です。
　給食のふきよせ煮には、さといも、こんにゃく、れんこん、たまねぎ、にんじん、三度豆、しめじと7種類の食材が彩りよく盛られています。具材が多く栄養もバランスよく摂れます。今日の給食も残さずにいただきましょう。

　２年目の教員の道徳の研究授業を１年２組と交流学級で行いました。１年２組は「ゴールをめざして」の資料で、勝つことよりも大事なことは何かについて考えました。交流学級では、「古びた目覚まし時計」の資料で、お父さんの古びた目覚まし時計をもとに自分の生活について振り返りました。

　本日の給食は、
　　●鶏肉の香草焼き
　　●スープ煮
　　●サワーキャベツ
　　●ソフト黒豆
　　
　今日の給食献立は「鶏肉の香草焼き」と「スープ煮」です。
　鶏肉の香草焼きは、塩、こしょうに、バジルとオリーブオイルで下味されています。さわやかな香りが食をすすめます。また、10月も中旬を過ぎだんだんと寒くなってきました。温かいスープも美味しそうです。