今日の給食は、けいにくのたつたあげ、おかかなっぱ、あつあげとやさいのにもの、ごはん、牛にゅうです。
　
　「おかかなっぱ」に入っている『だいこん葉（ば）』は、緑黄色野菜（りょくおうしょくやさい）の１つです。鉄やカルシウム、ビタミンCやカロテンなどの栄養素（えいようそ）を多くふくんでいます。
　また、つかれをとるビタミンB1や健康な皮ふ、かみ、つめをつくるビタミンB2もふくんでいます。

　【クイズ】
　だいこんは、どこのぶぶんを食べているでしょうか？
（１）花
（２）くき
（３）根（ね）

今日の給食は、ごはん、牛乳、味噌カツ、じゃがいもと野菜の煮物、焼きのりです。

味噌カツは、愛知県名古屋市の郷土料理です。トンカツにみそだれをかけたので、「味噌カツ」と名前がつきました。みそだれには、愛知県で作られる八丁味噌を使うのが特徴です。今日の給食では、八丁味噌、赤味噌、砂糖、みりん、水を合わせた味噌だれをかけています。

カツも給食室で１枚１枚衣をつけて手作りしました！
写真は今日の給食、豚肉の衣をつける前、衣をつけている様子です。

給食クイズを紹介します。
今日の給食のみそ汁のみそは、何のみそをつかっているでしょう？
（１）赤みそと白みそ
（２）八丁みそと麦みそ

今日の給食は、ごはん、牛乳、鶏肉のチリソース焼き、中華いため、とうふとワンタンの皮のスープです。

鶏肉のチリソース焼きは、鶏肉と白ねぎをしょうが、にんにく、砂糖、塩、こいくちしょうゆ、ケチャップ、トウバンジャンで下味をつけ、焼き物機で焼いて作りました。

チリソースが鶏肉とよく合っていました。

今日の給食クイズを紹介します。
ワンタンの皮は何からできているでしょう？
（１）大豆
（２）こんにゃくいも
（３）小麦

今日の給食は、黒糖パン、牛乳、コーンクリームシチュー（米粉）、キャベツと三度豆のサラダ、柿（平種無柿）です。

柿は古くから栽培されている、秋が旬（たくさんとれておいしい時期）の果物です。
1000種類もの柿があるといわれていますが、「甘柿」と「渋柿」に分けられます。
今日の給食にはタネがない『平種無柿』が出ます。渋柿ですが、渋抜きをしてあるので甘いです！

「柿おいしかった〜」と子どもたちは喜んでいました。

今日の給食クイズを紹介します。
ことわざです。桃栗三年柿何年でしょう？
（１）５年
（２）８年
（３）１０年

今日の給食は、ごはん、牛乳、和風おろしハンバーグ、みそ汁、かぼちゃのいとこ煮です。

和風おろしハンバーグは、焼き物機で焼いたハンバーグに、ゆず風味のだいこんおろしをかけ、さっぱりと仕上げました！

かぼちゃのいとこ煮は、煮あげたかぼちゃに味付けし、柔らかく煮ておいたあずきを加えて煮、火をきってしばらく味を煮含めました。

今日の給食クイズを紹介します。
かぼちゃは英語で何というでしょう？
（１）プディング
（２）フライパン
（３）パンプキン