午前8時ごろ、大阪北部を中心に震度6の地震が発生しました。教職員も全員到着していない中ですので、安全が確認できるまで、登校せず、自宅待機させてください。

今日の給食は、１/２黒糖パン、牛乳、焼きそば、オクラの中華あえ、オレンジです。

今日の焼きそばには、「いか」が入っています。
いかは、体をつくるたんぱく質が多く含まれ、脂質が少なく、エネルギー量が低い食品です。
また、噛みごたえがあるため、よく噛んで食べることができます。噛む回数が増えるので、食べ過ぎの予防にもおすすめの食品です。

今日の給食クイズを紹介します。
一番小さい「いか」はどれでしょう？

（１）ほたるいか
（２）けんさきいか
（３）するめいか

５年生の調理実習の様子です。

急須でお茶を入れました。
コンロに火をつける練習もしました。

今日の給食は、ごはん、牛乳、豚肉の梅風味焼き、すまし汁、切り干し大根のいため煮です。

豚肉の梅風味焼きは、豚肉とピーマンに梅肉を加えた調味液で味付けをして焼きました。
焼きあがった後は、調理員さんが丁寧にお肉をほぐして食べやすくしてくださいました。

今日の給食にも登場する「切り干し大根」は、大根を細く切って干して作ります。
干すことで旨みが増すだけでなく、栄養価も増えます。
生のだいこんと比べると食物せんいやカルシウム、鉄がとても多くなります。
今日は、にんじんと油揚げ、鶏肉と一緒にいため煮にしました！


今日の給食クイズを紹介します。
干して作る食べ物はどれでしょう？
（１）ちくわ
（２）さしみ
（３）するめ

今日の給食は、食パン、牛乳、ウインナーのケチャップソース、野菜スープ、じゃがいもと三度豆のサラダ、イチゴジャムです。


給食には、２種類のソーセージが出ます。
１、ウインナーソーセージ
豚肉や牛肉を使って作ります。
２センチメートルより細いものを『ウインナーソーセージ』といいます。

２、フランクフルトソーセージ
豚肉を使って作ります。
２センチメートルから３．５センチメートルの太さのものをいいます。


今日は、ゆでたウインナーソーセージにケチャップ味のソースをかけました。
ウインナーのケチャップソースは、ゆでたウインナーにケチャップ、デミグラスソース、ウスターソースを合わせ水溶きでんぷんでとろみをつけたソースをかけて作りました。



今日の給食クイズを紹介します。
ウインナーとフランクフルト、太いのはどちらでしょう？
（１）ウインナーソーセージ
（２）フランクフルトソーセージ


正解は、
（２）フランクフルトソーセージでした。