公開授業
４年生　「わかっているはずだから」
５年生　「これって不公平？」
６年生　「ブランコ乗りとピエロ」

　先週の金曜日(１月１８日)、文部科学省「道徳教育の抜本的改善・充実に係る支援事業」ならびに、大阪市道徳教育推進委員会研究指定校の研究発表会を、本校で開催しました。大阪市から約２７０名、大阪府から約３０名、そして大阪以外の都道府県から約１００名、合わせて４００名を超える教育関係者の方が宮原小学校にお越しくださいました。中には、遠く北海道や九州地方から来てくださった方もおられました。
　当日は、全体会での基調提案に始まり、各学年の公開授業と授業討議会を行いました。また、それに続けて講堂で、文部科学省初等中等教育局 教育課程課 教科調査官の浅見哲也先生に、これからの道徳教育について特別講演をしていただきました。

公開授業
１年生　「ゆっきとやっち」
２年生　「ドッジボール」
３年生　「ぼくを動かすコントローラー」

【食パン，バター，鶏肉と野菜の洋風煮，ブロッコリーのサラダ，りんご】
　鶏肉と野菜の洋風煮は，鶏肉，ウインナー，じゃがいも，キャベツ，たまねぎ，にんじん，グリンピースの入った洋風の煮ものです。
　ブロッコリーのサラダは，塩ゆでしたブロッコリーを砂糖，塩，酢，うす口しょうゆ，サラダ油で作ったドレッシングであえます。
　りんごは１人１/４切れずつです。
　今日は，本校で，道徳の研究発表会が行われました！それにあわせて，いつもより給食をとりにくる時間も返しにくる時間も，早くなりましたが，調理員さん，先生方，こども達，みんなの協力のおかげで，無事，今日の給食も終わることができました。みなさまのおかげです。ありがとうございました！！

【ごはん，さごしのしょうゆだれかけ，みそ汁，みずなの煮びたし】
　さごしのしょうゆだれかけは，塩焼きにしたさごしに，しょうゆだれをかけます。
　みそ汁は，さつまいも，うすあげ，たまねぎ，はくさい，にんじん，青ねぎが入ったみそ汁です。
　みずなの煮びたしのみずなは，豚肉と一緒に煮びたしにすることで，児童に食べやすくしています。
　今日は，５年生と１年生の教室に行き，さごしのお話をしました！さごしは，大きさが変わるごとに，名前が変わる出世魚です！さごし→やなぎ→さわらと名前が変わります。５年生は，食に関する指導で，魚について勉強をしたので，授業の復習もしました！みんな思い出しながら，答えてくれました！！

【食パン，いちごジャム，鶏肉のオイスターソース焼き，糸寒天のスープ，チンゲンサイとコーンの中華あえ】
　鶏肉のオイスターソース焼きは，しょうが汁，にんにく，オイスターソース，こい口しょうゆなどで下味をつけた鶏肉を焼き物機で焼いたものです。
　糸寒天のスープは，豚肉，とうふ，たまねぎ，もやし，にんじん，にらの入った中華味のスープです。糸寒天を使用し食感に変化をつけています。
　チンゲンサイとコーンの中華あえは，緑色と黄色の彩りのよい，あえものです。
　今日は，２年生の教室に行って，調理室で実際に使っているオイスターソースをみてもらい，オイスターソースのお話をしました！