●1月１０日（木）大納言

　今月の学校行事として百人一首大会がありますね。百人一首には大納言（藤原）公(きん)任(とう)　、大納言（源）経(つね)信(のぶ)という2人の大納言の歌がありますが、食べ物にも大納言と呼ばれるものがあるのです。

クイズです。　　大納言とは何のことでしょうか。１うずら豆　２大豆　３小豆・・・
答えは３の小豆です。大納言は大粒の上等な小豆で、味わいもホクホクとして、特別感があるようです。ちなみに１のうずら豆は今日の給食です。

　大納言に限らず小豆は脂肪がほとんどなく、小豆をよく使う和菓子がヘルシーだと言われるゆえんとなっています。

　また、小豆は身体をウイルスなどから守り、細胞の酸化を防いで若々しく保つはたらきのあるポリフェノール、腸内環境を整え、コレステロールをくっつけて排泄する食物繊維が豊富です。小豆のサポニンという成分は血管内の血の塊である血栓を溶かす作用もあると言われています。

　小豆の主な成分はでんぷんですが、同時に、その糖質がエネルギーに変わるときに必要となるビタミンBも含みます。大納言小豆を使ったお赤飯や和菓子で脳にしっかりエネルギーを供給し、百人一首をたくさん覚えたいものですね。

　今日の給食は、タンドリーチキン・スパゲッティソテー・だいこんとコーンのドレッシングあえ・うずら豆のグラッセ・米飯・牛乳の６品です。

　「生徒の学力の状況をつかみ、これまでの教育の成果と課題を明らかにする」、「自分の学習の到達状況を正しく知り、自分の学力に目標を持ち、その向上への意欲を持つ」を目的に１・２年のチャレンジテストを行いました。１年は国・数・英の３科、２年は国・社・数・理・英の５科です。

　解答用紙が冊子になっていて１教科ごとに切り離したり、組・出席番号や問題をマークシートで塗りつぶしたり、といつものテストとパターンが違います。
　
　チャレンジテストは２年になっても３年になっても実施されるので、この手のタイプのテストにも慣れておきましょう。

　１・２年チャレンジテストの結果は３月中に提供されます。

　１８日（金）の百人一首大会に向けて、各クラスで練習しています。
　担任の先生の読み上げで札を取り合います。
　上の句だけで取る人もいました。

　１枚でも多く取れるように、和歌を覚えておきましょう。

●1月９日（水）しょうが

　今日の給食にはみぞれ汁があり、しょうがが入っています。

ダジャレクイズです
しょうががお参りに行きます。どこへ行くでしょうか。　　１お寺　２神社　３お墓　・・・答えは２の神社です。しょうがは英語でジンジャー、です。よかったら使ってみてください。今週は各地でえべっさんがありますね。

　さて、今日の給食にはみぞれ汁がありしょうがが使われています。しょうがは昔から薬用・香辛料とされてきた食品です。肉類や魚料理の臭み消しや下味をつけるときによく使われ、みなさんにとっても豚肉の生姜焼きや寿司の付け合せのガリとしてなじみがあるのではないでしょうか。

　生姜には胃腸の働きを助ける、からだの血の巡りをよくする、体を温めるといったはたらきがあります。体が温まると眠りやすくなり、スムーズに体を休めることができます。

　生姜の効果は加熱をすることでアップします。塊のしょうがをすり下ろすのが煩わしいときは、チューブ入りのものを使い、紅茶やホットミルクなど、温かい飲み物に混ぜて飲むことで体の内側からしっかりと温めることができます。みそ汁やすまし汁にしょうがを加えるのもよいでしょう。

　体を温め、ぐっすりと眠ることは疲労回復効果が高まり、翌日も元気に過ごすことができます。生姜を上手に利用し、すっきり目覚め、暗くて寒い冬の朝に打ち勝ちたいものです。