本日の給食は、
　　●赤魚のレモンじょうゆかけ
　　●うすくず汁
　　●高野どうふのいり煮

　今日の給食献立は「赤魚のレモンじょうゆかけ」と「うすくず汁」です。
　うすくず汁は、お吸い物に水溶きの葛粉（くずこ）を加えて薄いとろみをつけた汁物のことです。うすくず汁は、とろみがって冷めにくいので、今日のような寒い日に食べると体が温まります。
　うすくず汁の葛の産地が奈良県の吉野であるところから、うすくず汁は吉野汁ともいわれています。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。

※下の写真は、美津島中学校で「うすくず汁」ができあがったお鍋です。

　本日の給食は、
　　●鶏ごぼうご飯
　　●干しずいきのみそ汁
　　●焼きれんこん

　今日の給食献立は「鶏ごぼうご飯」と「干しずいきのみそ汁」です。
　みそ汁に入っているずいきは、さといも等の葉柄です。ずいきは乾燥させて保存食としても用いられています。
　ずいきには、カリウム、カルシウムが豊富に含まれています。カリウムは、体内の余分なナトリウム（塩分）を排出して高血圧の予防をしてくれます。カルシウムは骨や歯を丈夫にしてくれます。また干しずいきには、食物繊維を多く含んでいますのでお腹の調子を整えてくれます。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。

　本日の給食は、
　　●ハヤシライス
　　●カリフラワーとコーンのサラダ
　　●みかん
　　●ミニフィッシュ

　今日の給食献立は「ハヤシライス」です。
　天気は曇で気温はあまり上がらず、空気が冷たく肌寒い日です。今日の給食は、みんなが大好きなハヤシライスです。あたたかい料理は寒い日にはありがたいです。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。

　下の写真は、美津島中学校でハヤシライスを作っている調理風景です。

　本日の給食は、
　　●さんまのみぞれかけ
　　●すまし汁
　　●茎わかめのつくだ煮

　今日の給食献立は「さんまのみぞれかけ」です。
　さんまには、タンパク質や貧血防止に効果のある鉄分、粘膜を丈夫にするビタミンA、骨や歯を作るカルシウムとその吸収を助けるビタミンDも多く含んでいます。
　また、さんまは青魚に含まれる中性脂肪や悪玉コレステロールを減らす効果があるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）、血液をサラサラにするＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）も多く含んでいます。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。

　本校２年生の北岡　雄斗さんが、大阪府バスケットボール協会の大阪府中学生選抜チームの選手に選抜されました。おめでとうございます。
　北岡さんは、３月２８日〜３０日に関東地方で行われる、第３２回都道府県対抗ジュニアバスケットボール大会２０１９に出場します。ご活躍ご健闘を祈念いたします。