11月28日(水）の献立は「関東煮・こまつなとはくさいの甘酢あえ・のりのつくだ煮・ごはん・牛乳」でした。関東煮はうずら卵の除去対応献立となっています。ちくわ、だいこん、じゃがいも、こんにゃく、あつあげ等の具材がたっぷり入った関東煮は、味がしっかりしみていました。給食室で作る手作りののりのつくだ煮は、ごはんのすすむ一品でした。

11月27日(火)の献立は「なまりぶしのしょうが煮・みそ汁・ほうれん草のごまあえ・ごはん・牛乳」でした。なまりぶしは、かつおの身を蒸して干したもので、たんぱく質、鉄やビタミンB群、ビタミンDも多く含んだ食品です。特に血合い(こげ茶色のところ)は、鉄がたっぷり含まれているので残さず食べてほしい献立でした。

11月26日(月）の献立は「ツナポテトオムレツ・スープ・きゅうりのバジル風味サラダ・コッペパン・いちごジャム・牛乳」でした。ゆがいたじゃがいもとツナ、卵を合わせたものにバターをかけて、焼き物機で蒸し焼きにしたオムレツは、一人一袋ついているケチャップをかけて食べました。

11月22日(木)の献立は「中華丼(うずら卵)・もやしの中華あえ・りんご・牛乳」でした。中華丼は、うずら卵の個別対応献立になっていました。はくさい、たまねぎ、たけのこ、にんじん、にら、しいたけと野菜等がたっぷりとれる献立でした。今日のりんごは青森県産でした。

11月21日(水)の献立は「牛肉の香味焼き・豚肉とだいこんのカレー煮・うずら豆のグラッセ・おさつパン・牛乳」でした。冬野菜のカレーの食材にも登場しますが、だいこんは意外とカレー味が合うのです。だいこん入りのカレー煮、しっかり食べてくれていました。