★２月２０日（水）の給食は、　　・鶏肉のゆず塩焼き　　・みそ汁　　・こまつなの煮びたし　　・ごはん　　・牛乳です。

★なにわの伝統野菜★
昔からその地域で栽培され、受け継がれてきた野菜のことを『伝統野菜』といいます。
「大阪市なにわの伝統野菜」は、全部で９種類あります。
・天王寺かぶら　　　　　　・田辺だいこん　　　　　・金時にんじん
・大阪しろな　　　　　　　・難波ねぎ　　　　　　　・毛馬きゅうり
・玉造黒門越瓜（たまつくりくろもんしろうり）　　　・勝間（こつま）なんきん
・源八もの（芽じそ)　　　などがあります。

上・・★プチトマトは、３回洗って、一つ一つヘタをとっています。

下・・★うどん(乾）に、異物などがはいっていないか検品しています。

★２月１９日（火）の給食は、　　・豚肉とごぼうの煮もの　　・なにわうどん　　・プチトマト　　・黒糖パン　　・牛乳です。

★なにわうどん★
『なにわうどん』は、三角に切って、甘辛く煮たうすあげと、かまぼこ、青ねぎが入った「きつねうどん」をイメージしたうどんです。大阪で生まれたと言われる「きつねうどん」に、大阪で昔から作られている「とろろこんぶ」をのせるので『なにわうどんん』と名付けられました。

本日の児童朝会では、「読書１００冊」と「マラソン大会」の表彰がありました。
「読書１００冊」では２名、「マラソン大会」では、各学年２名の計１２名の児童が表彰されました。
三学期も残り短くなってきましたが、勉強にも運動にも励みましょう！

★２月１８日（月）の給食は、　　・すき焼き煮（「ふ」の個別対応献立です。）　　・ブロッコリーのしょうがづけ　　・ツナっ葉いため　　・ごはん　　・牛乳です。

★すき焼き★
　すき焼きは、牛肉を食べることが禁じられることもあった日本で、肉食がすすめられるようになった明治以降に、広まった料理と言われています。牛肉の他、ねぎ、きくな、しいたけ、とうふ、糸こんにゃくなどを使います。関西では砂糖、しょうゆ、酒などを加えて、味付けして煮ます。

※３枚目の写真は、パックにはいった平たいとうふを切っているところです。