２年生が生活科の学習で、いつもお世話になってる「開援隊」のみなさんにインタビューをしてお話を聞きました。

運動場を外回りと内回りで上手に分け‥全校児童で一生懸命取り組みます。

【今日の給食】１月１５日（火）
　
　今日の給食の献立は、「鶏肉の甘辛焼き　かす汁　くりきんとん」でした。くりきんとんは、お正月にちなんでの登場です。毎年、大好評です。
　それに組み合わせて、今年は鶏肉を砂糖、しょうゆ等で味つけし、玉ねぎと一緒に焼いたものと、かす汁が登場です。
　かす汁は、鮭を主材にし、酒かす、白みそ、赤みそなどで味つけします。小学生に提供ということで、量については検討に検討を重ね、登場してから十数年たちます。
　さて、１年生、２年生は、味つけ大丈夫かな？と、若干心配していましたが、「平気〜」とか「大好き」、「家でも食べたことあるよ。」というような声が聞こえてきて、ホッとしました。どのクラスも完食です。

【今日の給食】1月10日（木）

3学期の給食は8日より始まりました。そして今日は、お正月の行事献立で、『れんこんのちらしずし ぞう煮 ごまめ』です。ぞう煮は関西風の白みそ仕立てで、金時にんじんも１年に１回、この時だけですが使用しています。金時にんじんはなにわの伝統野菜です。甘み、香りが強く、よりにんじんらしい味が味わえます。
『ごまめ』は、カタクチイワシの煮干しを炒って、砂糖やしょうゆなどを煮詰めて絡めたものです。『田作り』とも言います。体が丈夫なことを意味する「まめ（忠実）」に接頭語の「ご（御）」が付いた「ごまめ（御忠実）」に言い寄せたものだそうです。（※諸説あります。）
ごまめを食べた子どもたちの感想……「パリパリ美味しいー」「うーん、頭のところ、にがーい」と、反応はいろいろでしたが、完食です！

開平小学校では、始業式で毎回代表の人から「今学期頑張ること」の発表があります。一年の計は元旦にあり‥しっかりめあてを持って取り組みます。