今日の給食は、さごしのおろしぽん酢かけ・和風スパゲッティ・さといものそぼろ煮
・小松菜の煮びたし・米飯・牛乳の６品です。

　和風スパゲッティはきざみ海苔を振りかけていただきます。
　おろしぽん酢はいろいろ使えそうです。

　３年生体育の１、２組の授業見学に行ってきました。
　柔道の授業は１年ぶりなので、これまでに習った受け身を再確認しながら、練習していました。冷えた畳が大きな音で目を覚ましていました！

　１月２８日（月）６限、体育館で明日２９日に実施します「１、２年生合同マラソン大会」の事前指導を行いました。　
　このマラソンの目的は、１寒さに負けない体力および精神力の向上を図る、２公共の施設を利用するにあたりマナーや道徳心を高めることを目的としています。
　
・開催場所　長居公園（周回道路）
・スタート予定時間　　女子１０時１５分、男子１０持４５分
・持ち物　弁当、水筒、シート、タオル、筆記用具、連絡帳　ナップサックに入れて登校
　なお、欠席の場合は、８時１５分までに連絡してください。　　

　今日の給食にはうすあげとだいこんのしょうが汁があり、だいこんが使われていますね。

　みぞれ煮とは、だいこんおろしで食材を煮ていただく献立です。大根おろしで魚を煮ると臭みがカバーされ、泳がないため煮崩れもしにくくなります。

　また、肉類を煮ると旨味を逃がさずパサつかずジューシーに仕上がります。さらに、見た目のボリュームもアップし、満足感が得られます。

　大根をすりおろすのは力のいる作業ですが、より少ない力ですりおろせるおろし金もあるようです。或いは、自分のパワーの見せ所だと考えてすりおろすのも良いかもしれません。

　大根のクイズです

　大根にはジアスターゼと呼ばれる消化酵素が含まれますが、ジアスターゼは何のことでしょう。１糖質分解酵素アミラーゼ　２脂肪分解酵素リパーゼ　３タンパク質分解酵素ペプシン・・・答えは１のアミラーゼです。

　大根にはでんぷんを分解するアミラーゼが含まれているため、大根おろしはごはんやパン、イモ類の消化を助けます。

　１、２年生のみなさんは明日マラソン大会ですし、摂取した糖質を消化して素早くエネルギーに変える助けとなるみぞれ、つまり大根おろしをいただいてみてはどうでしょうか。

　１月２８日（月）　給食の献立は、豚肉のみそ炒め、ひじきの厚焼き卵、かぼちゃの煮もの、ほうれん草のおかかあえ、うすあげとだいこんのしょうが汁、米飯、牛乳でした。