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4月18日(木)まぐろのオーロラ煮

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 今日の給食は、ごはん、牛乳、まぐろのオーロラ煮、じゃがいもと野菜の含め煮、キャベツの梅風味です。

 まぐろのオーロラ煮は、児童に人気の定番献立です。しょうが汁、料理酒で下味をつけたまぐろにでんぷんをまぶし、油であげ、ケチャップ、砂糖、赤みそで作ったタレをからめてつくりました。

 クイズ
まぐろは、黄・赤・緑のうちどのグループの仲間でしょう?
(1)黄
(2)赤
(3)緑
給食クイズの答えはこちら

4月17日(水)マカロニグラタン

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 今日の給食は、コッペパン、イチゴジャム、牛乳、マカロニグラタン、レタスのスープ、りんご(缶)です。

 グラタンは、調理をした肉や魚、貝、野菜などに、チーズやパン粉をふって、表面にこんがりと焦げ目がつくように焼いた料理です。
 今日の給食のグラタンは、マカロニ、牛乳、粉末チーズを使用したマカロニグラタンです!「おいしい!」「ほっぺた落ちそう」など児童に好評でした。

 今日から給食委員会の活動が始まりました。給食の時間の放送や、お昼休みの栄養黒板のはりかえなど、協力して取り組んでいました。

 給食クイズ
マカロニは、何から作られているでしょう?
(1)小麦粉
(2)魚
(3)玉ねぎ
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4月16日(火)紅ざけそぼろ

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 今日の給食は、ご飯、牛乳、鶏肉とじゃがいもの煮物、あつあげのしょうゆだれかけ、紅ざけそぼろです。

 紅ざけそぼろは、給食室で手作りしてるふりかけの一つです!子どもたちに大人気で「おいしい〜」とおかわりの列ができていました。

紅ざけそぼろの作り方を紹介します。

★材料★1人前
さけフレーク…10g
いりごま…1.3g
あおのり…0.2g
料理酒…0.5g
みりん…0.3g
うすくちしょうゆ…1g
水…0.7g

★作り方★
1、ごまをからいりします。
2、さけフレーク、料理酒、みりん、うすくちしょうゆ、水を加えて更にいります。
(しっとりした食感が好みの方は、いり時間を短めに、ぱさぱさした食感が好みの方は、いり時間を長めにする)
3、最後に青のりを加えてすこし加熱したら、できあがり!

簡単に作れるふりかけの紹介でした。

 給食クイズ
今日の給食に使われている食材で、私たちにとってエネルギーのもとになる食べ物はどれでしょう?
(1)牛乳
(2)じゃがいも
(3)あつあげ

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4月15日(月)焼きそば

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 今日の給食は、1/2こくとうパン、牛乳、焼きそば、きゅうりのしょうがづけです。
 
 給食は、子どもたちの心も体も健康に成長することができるように、栄養バランスがとれた食事になっています。
 
 また、日本各地の郷土食や外国の料理を通して、地域の文化や伝統などを知ることもできます。給食を通して様々なことを学んでほしいと思います。

 給食クイズ
今日の給食の焼きそばには、何種類の野菜が使われているでしょう?
(1)1種類
(2)3種類
(3)4種類
 
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4月12日(金)焼きとり

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 今日の給食は、ごはん、牛乳、焼きとり、みそ汁、もやしのゆずの香あえです。

〜今日の給食に使われている「もやし」の紹介〜
 いろいろな豆に水をかけて育て、発芽させたものが豆もやしです。もやしは屋外の土の畑ではなく、室内の光をさえぎった容器の中で育てます。給食のもやしは「ブラックマッペ」という黒いあずきに似た豆からつくります。

 給食クイズ
もやしは、黄・赤・緑のうちどのグループの仲間でしょう?
(1)黄
(2)赤
(3)緑
 
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