今日の給食は、ごはん、牛乳、マーボー豆腐、きゅうりの甘酢づけ、もやしとコーンのごまいためです。

　マーボー豆腐は、中国の有名な豆腐料理です。「マーボー」は中国語で、「麻婆（マーボー）」と書きます。
　「麻（マー）」はさんしょうのしびれるような辛さを、「婆（ボー）」は「おばあさん」を表します。
　昔、中国のおばあさんが作ってくれた料理と言われています。

　給食クイズ
豆腐は何から作られているでしょう？
（１）でんぷん
（２）大豆
（３）さとう

　今日の給食は、ごはん、牛乳、まぐろのオーロラ煮、じゃがいもと野菜の含め煮、キャベツの梅風味です。

　まぐろのオーロラ煮は、児童に人気の定番献立です。しょうが汁、料理酒で下味をつけたまぐろにでんぷんをまぶし、油であげ、ケチャップ、砂糖、赤みそで作ったタレをからめてつくりました。

　クイズ
まぐろは、黄・赤・緑のうちどのグループの仲間でしょう？
（１）黄
（２）赤
（３）緑

　今日の給食は、コッペパン、イチゴジャム、牛乳、マカロニグラタン、レタスのスープ、りんご（缶）です。

　グラタンは、調理をした肉や魚、貝、野菜などに、チーズやパン粉をふって、表面にこんがりと焦げ目がつくように焼いた料理です。
　今日の給食のグラタンは、マカロニ、牛乳、粉末チーズを使用したマカロニグラタンです！「おいしい！」「ほっぺた落ちそう」など児童に好評でした。

　今日から給食委員会の活動が始まりました。給食の時間の放送や、お昼休みの栄養黒板のはりかえなど、協力して取り組んでいました。

　給食クイズ
マカロニは、何から作られているでしょう？
（１）小麦粉
（２）魚
（３）玉ねぎ

　今日の給食は、ご飯、牛乳、鶏肉とじゃがいもの煮物、あつあげのしょうゆだれかけ、紅ざけそぼろです。

　紅ざけそぼろは、給食室で手作りしてるふりかけの一つです！子どもたちに大人気で「おいしい〜」とおかわりの列ができていました。

紅ざけそぼろの作り方を紹介します。

★材料★１人前
さけフレーク…10g
いりごま…1.3g
あおのり…0.2g
料理酒…0.5g
みりん…0.3g
うすくちしょうゆ…1g
水…0.7g

★作り方★
１、ごまをからいりします。
２、さけフレーク、料理酒、みりん、うすくちしょうゆ、水を加えて更にいります。
（しっとりした食感が好みの方は、いり時間を短めに、ぱさぱさした食感が好みの方は、いり時間を長めにする）
３、最後に青のりを加えてすこし加熱したら、できあがり！

簡単に作れるふりかけの紹介でした。

　給食クイズ
今日の給食に使われている食材で、私たちにとってエネルギーのもとになる食べ物はどれでしょう？
（１）牛乳
（２）じゃがいも
（３）あつあげ

　今日の給食は、１/２こくとうパン、牛乳、焼きそば、きゅうりのしょうがづけです。
　
　給食は、子どもたちの心も体も健康に成長することができるように、栄養バランスがとれた食事になっています。
　
　また、日本各地の郷土食や外国の料理を通して、地域の文化や伝統などを知ることもできます。給食を通して様々なことを学んでほしいと思います。

　給食クイズ
今日の給食の焼きそばには、何種類の野菜が使われているでしょう？
（１）１種類
（２）３種類
（３）４種類