今日の給食は、食パン、いちごジャム、牛乳、ケチャップ煮、さんどまめのソテー、りんごのクラフティです。

　さんどまめは、さやいんげんと言い、いんげん豆が大きくなる前に、さやごと食べる野菜です。さんどまめの旬（たくさんとれておいしい時期）は、６月から９月にかけてです。さんどまめは１年に３度とれることから漢字で「三度豆」と言われるようになりました。今日は、生のさんどまめを茹でてからいため、塩、こしょうで味つけをした、シンプルな味のソテーです。

　写真は、１枚目今日の給食、２・３枚目はクラフティを作っている様子です。

　給食クイズ
さんどまめのソテーには、油と塩とあと何の調味料が使われているでしょう？
（１）こしょう
（２）ケチャップ
（３）砂糖

　今日の給食は、豚丼、牛乳、湯葉のすまし汁、焼きじゃがです。
　
　豚丼は、豚肉を主材に糸こんにゃく、玉ねぎ、にんじん、青ねぎを使用し、甘辛く煮た具をごはんにかけます。５月は水分が多い新たまねぎを使用しています。「おかわりする〜」「おいしい」等、大好評でした。

　給食クイズ
今日の給食で使われている湯葉は何から作られているでしょう？
（１）牛乳
（２）大豆
（３）でんぷん

　今日の給食は、牛肉と大豆のカレーライス、レタスとコーンのサラダ、ヨーグルト、牛乳です。
　
　今日のサラダに使われているレタスは、１年を通じて全国で栽培されています。涼しくて、かわいた気候で育ちやすいので、季節ごとに産地が変わります。

　春は茨城県と長野県、夏と秋は長野県と群馬県、冬は茨城県と長崎県から多く出荷されています。

　給食クイズ
今日の給食の牛肉と大豆のカレーライスに、何種類の野菜が使われているでしょう？
（１）１種類
（２）２種類
（３）３種類

　今日の給食は、黒糖パン、牛乳、じゃがいものミートグラタン、スープ、きゅうりのピクルスです。

　今日のグラタンにも使用しているじゃがいもは体の中で、主にエネルギーのもとになる黄色の食べ物です。炭水化物が最も多く、他にビタミンCやカリウムなどが含まれます。特にビタミンCは、みかんと同じくらいたくさん含まれています。

　写真は１枚目　今日の給食、２枚目　給食委員会の児童が放送をしている様子です。　　
　給食クイズ
今日の給食に使われている食材で、体をつくるもとになる食べものはどれでしょう？
（１）グリンピース
（２）じゃがいも
（３）牛乳

　今日の給食のごまかかいためは、今が旬のたけのこを使用しています。作り方を紹介したいと思います。

材料（１人分）
たけのこ（水煮）短冊切り・・・２０ｇ
油・・・０．３ｇ
みりん・・・１．５ｇ
こいくちしょうゆ・・・０．８ｇ
かつおぶし・・・０．７ｇ
いりごま・・・０．５ｇ
水・・・１ｇ

〜作り方〜
１、たけのこは軽くゆでます。
２、油を熱し、たけのこをいため、みりん、こいくちしょうゆ、水を加えて更にいためます。
３、最後にかつおぶし、いりごまを加えていためればできあがり★
　
かつおぶしとごまの風味が効いていて、ごはんによく合う献立です。
たけのこの風味や歯ごたえが感じられるよう、給食では、たけのこを短冊切りにしています。

「旬のたけのこや〜」「ごはんに合う！」「おかわりした！」など
児童に好評でした。