今日は、栄養に関する学習をしました。「カルシウムのはたらき」について教えていただきました。一日に必要なカルシウムは６００ミリグラムですがコーラには、たった７ミリグラムしか入っていないことにびっくり。オレンジジュースは１４ミリグラムだそうです。そして、牛乳には・・・２４０ミリグラムも含まれていました。給食で毎日飲むことがとても大切だなと気づくことができました。

今日の給食は、食パン　牛乳　えびのチリソース　中華スープ　ヨーグルト　ブルーベリージャムです。

えびのチリソースの作り方は、まず、えびに塩こしょう料理酒で下味をつけます。次に、えびにでんぷんをまぶして油で揚げます。そして、しょうが、にんにく、トウバンジャン、たまねぎ、砂糖、こいくちしょうゆ、ケチャップを使ってチリソースを作り、えびとからめて仕上げます。たまねぎがたくさん入っていました。あまり辛く無い味付けで、子どもにも食べやすく、おいしかったです。

　早寝・早起き・そして『食べること』って、本当に大事なんだと、改めて知ったね。

　「たくさん食べることって大事だよ。」
そう、岡山先生が仰る言葉に皆で、頷きました。

　プリントに書き込んでいます。