【ビビンバ、トック、いり黒豆、牛乳】

ビビンバは、韓国・朝鮮の料理です。春と秋の年２回登場するメニューです。牛ひき肉、豚ひき肉をにんにくと一緒に炒めて味つけしたものと、ゆでた切り干しだいこん、蒸したきゅうりとにんじんを味付けしたものを、ごはんに乗せて、食べる時に混ぜていただきます。
トックは、韓国・朝鮮のもちが入ったスープです。
いり黒豆は、カリカリした食感の黒豆で、1人1袋です。

今日は、5年3組でクイズをしました。
ビビンバの名前の意味、黒豆の三色食品群の仲間わけ、トックに入っているにらの産地の3問でした。
にらの産地（今日は高知県でした）の正解者が多かったですよ。

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【大型コッペパン、りんごジャム、豚肉のデミグラスソース、スープ、キャベツとピーマンのソテー、牛乳】

豚肉のデミグラスソースは、豚肉（肩ロース）に、ワイン、塩、こしょう、オリーブ油で下味をつけて焼き物機で焼き、りんごピューレ、デミグラスソース、ウスターソース、ケチャップで作ったソースを配缶時にかけて、からませています。
肩ロースを使用することで、やわらかく仕上げています。
６年生の教室でも、このメニューがとても人気で、「口の中でとろける！」「脂がおいしい！」「もっとたくさん食べたいので増やして欲しい！」などの声があがりました。
スープは、鶏肉で旨みを出し、じゃがいも、たまねぎの他に、にんじん、グリンピースで彩りよく仕上げています。
キャベツとピーマンのソテーは、キャベツとピーマンを綿実油で炒め、塩、こしょうで味付けしています。

今日は、６年２組の教室で、豚肉の部位のクイズをしました。意見が分かれて、盛り上がりました。

準備体操をかねてしっぽとりゲームをしました。

美しく並んでいました。見ている人の気持ちも豊かになります。