先ほど、写真がダブってしまいました。誠に申し訳ありません。
ウドン完成しました。さて、お味は？

そろそろ完成。

そろそろ完成。10分程度湯がいて冷水で締めます。

薄く伸ばして、４つに折って細くカット。形になってきました。