今日は大雨警報が出るほど、天気が悪かったです。３年生はあべのハルカスでの社会見学が延期になりました。そんな中、安全見守り隊の方々は子どもたちの見守りをしてくださっていました。本当に頭が下がります。ありがとうございます。

今日の献立は、ご飯、牛乳、鶏肉の甘辛焼き、みそ汁、キャベツの赤じそあえでした。
赤じそは、梅干しを作る際に色づけのために使用されます。乾燥させたものは、ふりかけとして市販されていて、子どもたちも家庭でよく食べていると話してくれました。今回は、この赤じそを和え物の調味料として使用しています。酸味と程よい塩味がつき、野菜をさっぱりと食べることができます。

今日の献立は、黒糖パン、牛乳、サーモンフライ、豆乳スープ、キャベツと三度豆のサラダでした。
豆乳スープは、ベーコンでうまみを出し、じゃがいもや玉ねぎ、コーンなどを煮込んだスープに少量の豆乳を加えています。豆乳を加えることでコクがでて、まろやかな味になります。

図書室支援員の先生、地域のボランティア「ハッピーブックちゃん」と児童で、図書室前のＰＯＰを６月バージョンにしてくれました。「はっぴーブックちゃん」の皆さんはかわいらしい６月の仕様にしてくださいました。支援員の先生と児童は小学生新聞のバックナンバーを使って、Ｇ２０の特集をつくってくれています。ぜひ、図書室へ足を運んでください。

今日の献立は、ご飯、牛乳、マーボーはるさめ、チンゲンサイともやしの甘酢あえ、アーモンドフィッシュでした。
マーボーはるさめは、豆板醤を使用してぴりっとした辛味を聞かせています。蒸し暑くなると食欲が落ちやすいですが、スパイスなどを使って辛味や香りをきかせることで食欲を刺激して、食べやすくなります。