9月2日(月)給食献立!
今日の給食献立は・・・
・レーズンパン ・豆乳マカロニグラタン(米粉) ・トマトスープ ・冷凍みかん ・牛乳 でした。 マカロニグラタンは、マカロニや鶏肉、玉ねぎ等の食材を使用し、からいりした小麦粉、牛乳、クリーム等でホワイトソースを作っています。 今回のマカロニグラタンは、小麦粉の代わりに上新粉、クリームや牛乳の代わりに豆乳を使用しています。さらには、小麦の加工食品であるマカロニを使わず、米粉のマカロニを用い、パン粉も米粉で作ったものを使用しています。 乳、小麦アレルギーのある児童生徒に配慮した献立となっています。 3枚目の写真が米粉のパン粉の写真です。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
|