今日の給食は、食パン、牛乳、チキンレバーカツ、ケチャップ煮、たことキャベツのソテー、りんごジャムです。

　チキンレバーカツには、にわとりのレバーが入っています。レバーには、貧血を予防する鉄や、皮ふや粘膜をじょうぶにするビタミンAがたくさん含まれています。今日のレバーカツはカレー味なので、レバーのくさみがなく食べやすくなっています。

　「レバーカツおいしい！」と大好評でした。

　給食クイズ
鶏肉は、別の名前で何というでしょう？
（１）ぼたん
（２）さくら
（３）かしわ

　今日の給食は、ごはん、牛乳、鶏肉のしょうゆマヨネーズ焼き、五目汁、切干しだいこんのゆずの香あえです。

　鶏肉のしょうゆマヨネーズ焼きは、鶏肉に料理酒、塩、こいくちしょうゆ、マヨネーズで下味をつけ、焼き物機で焼きました。

　給食クイズ
次のうち、よい給食の運び方は、どちらでしょう？
（１）並ばないで運ぶ
（２）協力しながら並んで運ぶ

　今日の給食は、牛丼、牛乳、とうがんのみそ汁、大福豆の煮物です。

　大福豆は、北海道の胆振地方や北見地方で栽培されています。つるは３メートルくらいまで伸びるため、支柱をたて、つるを巻きつけて栽培します。

　給食クイズ
大福豆は、ある和菓子によく使われます。名前はなんでしょう？
（１）あまなっとう
（２）どらやき
（３）ういろう
　

　２時間目に４年生で栄養教諭による食育の授業を実施しました。「野菜について考えよう」というテーマで集中して学習していました。
　１日に必要な野菜の量を実際のキャベツを使ってはかりました。茹でるとかさが減るので食べやすくなることも紹介しました。

　今日の給食は、１/２黒糖パン、牛乳、ポークトマトスパゲッティ、グリーンアスパラガスのサラダ、発酵乳です。

　ポークトマトスパゲッティは、ベーコンをからいりし、さらにオリーブ油でにんにくを香りよくいため、旨みと風味を増しています。豚肉を主材にした、夏が旬の生のトマトの酸味を生かした麺献立です。
　グリーンアスパラガスのサラダは、グリーンアスパラガスを、砂糖、塩、ワインビネガー、綿実油で作ったドレッシングであえます。これに発酵乳を組み合わせています。

　発酵乳は、牛乳を乳酸菌で発酵させてつくります。発酵乳に多く含まれるカルシウムには、強い歯や骨をつくる働きがあります。

　「よっしゃ！今日スパゲッティやー！」「アスパラ好き」「発酵乳や！」等、喜んでいる児童がいました。

　給食クイズ
発酵乳は、どの食べ物のグループの仲間でしょうか？
（１）黄
（２）赤
（３）緑