中央卸売市場の１日の動きをDVDで観ました。
朝４時30分からセリが始まり、中卸業者が買いつける様子がわかりました。
朝９時には、運送業者による配送が始まり、にぎわっていました。

天下の台所、大阪

展示コーナーでは、中央卸売市場の歴史がパネルやミニチュアで展示されていました。

昔使われていたセリ台もありました。

野菜エリアも広いです。
山積みの段ボールの中には、キャベツ、玉ねぎ、じゃがいもなど、今が旬の野菜がいっぱいでした。

57人乗りのエレベーターにのって、野菜エリアへ。

水産業のエリアです。
鮭を触らせてもらいました。
マグロのかまをさばいています。