献立名　・和風焼きそば
　　　　・きゅうりのゆず風味
　　　　・黒糖パン(1/2)、牛乳
栄養価　エネルギー　683kcal、たんぱく質32.0g、脂質 20.1g

☆中華めん☆
　中華めんは、小麦粉を原料にした中国発祥の麺で、鹹水(かんすい)を加えることで、独特のコシや色合い、香りが生まれます。鹹水については中国の鹹湖(かんこ/塩分濃度が高い湖)の水を使うとコシの強い麺ができるとわかり、製造に使用されたとか、数百年前の中国のある村で湧水を使って麺をつくったところ井戸水のものとは違う風合いのものができ、以来この村の人々がこの湧水を煮詰めたり、固形(石かん水)にしたりして各地に広めたともいわれています。日本へは横浜の開港(1859年)以降、外国の商社等が入り、中華料理店が営業開始され、ラーメンの麺として知られるようになったそうです。その後、1923年(大正12)に、横浜、東京の深川に鹹水の製造業者が営業を開始し、1945年(昭和20)ごろには国内生産の鹹水で賄えるようになりました。今では中華めんの製造は、日本国内の麺類の製造のうちのおよそ３分の１を占めるようになりました。
　「焼きそば」については、昭和10年代に浅草で、ソース焼きそばのメニューがあったとされ、「浅草焼きそば」とも言われていたそうです。1955年(昭和30)ごろになると駄菓子屋などでも提供されるようになり、子どものおやつとして評判になり、次第に家庭にも広がったようです。大阪では、定食としても存在し、焼きそばをおかずにして、ご飯やみそ汁を食べますが、他府県の人々から見ると、不思議に思われることも多いみたいです。

二学期が始まりました。先日の始業式の様子です。夏休み中の部活動の表彰がありました。この夏、様々な大会や発表会で活躍することができました。
その成果を二学期の学校生活に活かして頑張ってください。

本日、大阪市中学校ブロック合同柔道大会が開催されました。本校の１年生が学年別個人戦に出場しました。３回戦まで進みましたが、残念ながら敗れました。この悔しさを忘れずに頑張ってください。

本日、令和元年度大阪市強化選手選考会が開催されました。
柔道の体重別個人戦、男女各８階級に分かれて試合が行われ、本校の１年生が出場しました。健闘しましたが、僅差の判定で敗れました。

平野中だより「第５号」裏面の行事予定表に一部誤りがございました。お詫びしてここに訂正いたします。平野中だより裏面では８月最終週は「Ｂ週」となっておりましたが、正しくは「Ａ週」となります。ご確認をよろしくお願いいたします。