★さごし★

（上）さごしに塩とお酒で下味をつけています。

（中）網を敷いたホテルパンにさごしをならべています。

（下）焼き物機で焼きました。クラスごとに配缶します。

★９月１９日（木）の給食は、　　　・さごしの塩焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　・じゃがいもと一口がんもの煮もの
　　　　　　　　　　　　　　　　　・キャベツのおひたし
　　　　　　　　　　　　　　　　　・ごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

★一口がんも★
　
　（作り方）
１：とうふをつぶして水分をしぼる。
２：にんじん、でん粉などを加えて練る。
３：一口で食べられる大きさにして、油であげる。

※写真は一口がんもです。熱湯をかけて油抜きしてから調理しています。

　９月１９日（木）やっと朝夕が涼しくなってきました。今日は、全体で「運動会の歌」の練習がありました。その後、みんなで運動場の石を拾いました。準備が整ってきました。

★あげぎょーざ★

「豚肉」「キャベツ」「ニラ」などで作ったあんを小麦粉で作った生地でつつみます。
「焼く」「むす」「ゆでる」「あげる」などして食べます。
中国料理の点心（軽い食事）のひとつです。

※あげる前に丁寧に検品をしています。

★９月１８日（水）の給食は、　　　・あげぎょうざ
　　　　　　　　　　　　　　　　　・中華煮
　　　　　　　　　　　　　　　　　・なし（豊水）
　　　　　　　　　　　　　　　　　・黒糖パン
　　　　　　　　　　　　　　　　　・牛乳　　　です。

※「中華煮」は、『うずらたまご』の個別対応献立です。

※調理員さんたちが、なしの皮と芯をとってくれています。