今日の４時間目に、２年生で、栄養教諭による食育の授業を実施しました。「よくかんで食べよう」というテーマでみんな集中して学習していました。

　今日の給食は、食パン、牛乳、かぼちゃのクリームシチュー、ミックス海そうのサラダ、りんご（缶）、いちごジャムです。

　かぼちゃのクリームシチューは、鶏肉、ベーコンを主材に旬のかぼちゃを使用しています。ルウも給食室で手作りしました。
　ミックス海そうのサラダは、ミックス海そうと、キャベツ、きゅうりを合わせ、砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆ、油を合わせたドレッシングであえました。

　海に囲まれている日本では、昔から海そうが食べられていました。給食にも（のり、わかめ、こんぶ、ひじき、もずく、あおのり、ミックス海そう等）いろいろな海そうが登場します。

　給食クイズ
海そうは、黄・赤・緑のうちどのグループの仲間でしょう？
（１）黄
（２）赤
（３）緑

　今日の給食は、ごはん、牛乳、チンジャオニューロウスー、ハムと野菜の中華スープ、きゅうりの辛みづけです。

　チンジャオニューロウスーは、ピーマンと牛肉を細く切って炒めた中国の料理です。
　中国語で、「青椒（チンジャオ）」はピーマン、「牛肉（ニューロウ）」は、牛肉、「絲（スー）」は、細切りという意味です。肉と歯ごたえのある野菜を組み合わせて作る料理です。

　給食クイズ
チンジャオニューロウスーの「チンジャオ」は、どのような意味でしょう？
（１）ピーマン
（２）牛肉
（３）細切り

金曜日のもぐもぐチャレンジの結果です。

たくさんのクラスが完食していました。
その中でも、２年１組、３年１組、４年１組、４年２組、５年２組、６年２組は、すべて完食でした！

２年１組と４年１組は、この期間中毎日完食していました。完食の秘訣を２年１組の児童に聞いてみると、「担任の先生がおいしそうに食べてるから、私もおかわりしたくなる！」と言っていました。
もぐもぐチャレンジは、金曜日で終わりましたが、これからも各クラス無理のない範囲で完食を目指してほしいと思います。

　今日の給食は、ハヤシライス、牛乳、きゅうりのサラダ、さくらんぼです。

　さくらんぼは、初夏の訪れを感じさせるくだもので、６月から７月ごろによく出回ります。おもに山形県で栽培されています。給食では、１年に１回、６月に生のさくらんぼが登場します。

　ハヤシライスは、牛肉、じゃがいも、たまねぎ等の具材をトマトピューレ、ケチャップで煮込み、デミグラスソース、トンカツソース、ウスターソース等で味つけし、手作りのブラウンルウでとろみをつけて作りました。

　昼休みに廊下を歩いていると、３年生の児童が「先生、どうして給食はこんなにおいしいの？」と質問してくれました。「おいしくなぁ〜れと愛情をこめて作っているんだよ」と伝えました。これからも給食が楽しみな時間になるように、給食調理員さんたちと協力して安全安心でおいしい給食作りに努めたいと思います。

　給食クイズ
さくらんぼを、日本で１番多く作っているのは何県でしょう？
（１）山形県
（２）長野県
（３）山梨県