今日の給食献立は・・・

・コッぺパン
・りんごジャム
・チキンレバーカツ
・ケチャップ煮
・たことキャベツのソテー
・牛乳
でした。

　給食で登場するチキンレバーカツの原材料は、鶏肉、鶏レバー、たまねぎ、パン粉、小麦粉、でんぷん、砂糖、食塩、香辛料（カレー粉）であり、不足しがちな栄養素である鉄を多く含んでいます。
　鉄は、赤血球のヘモグロビンの構成成分として、体の各器官に酸素を運ぶ働きをします。
　そのため、不足すると体が酸欠状態になり、息切れやめまいなどの貧血による症状があらわれたりします。
　文部科学省の学校給食摂取基準では、児童（８歳〜９歳）の鉄の基準値は３mgですが、チキンレバーカツ１個５０ｇ当たりでは、１.０mgの鉄を含みます。
　チキンレバーカツはカレー味でレバーの臭みもなく食べやすいです。

　そして、ケチャップ煮の中に「にんじん」をミッキーとハートの形に給食調理員さんが「ラッキーにんじん」にしてくれました。
　児童は入っているかな？とワクワクしていました。

　今日の給食献立は・・・

・夏野菜のカレーライス
・キャベツのサラダ
・みかんの缶詰め
・牛乳
でした。

　夏から秋が旬の野菜であり、露地栽培のものが６月から１０月にかけてたくさん出回っています。
　なすの原産地はインドで、日本へは奈良時代に中国を経由して渡来しました。その歴史の古さから、地方によりさまざまな品種が見られ、大きさも１個２０gの小なすから、５００g位になる大なすまであります。
　皮の黒紫色は、アントシアニンという色素によるものです。
　今日は、「夏野菜のカレーライス」に「なす」が入っていました。

歯科衛生士さんに、歯みがき指導をしてもらいました。
「なぜ虫歯になるのか」「おやつを食べるときは、時間を決めることが大切」などを教わりました。
その後、虫歯をできにくくするために、フッ化物の塗布をしてもらいました。
改めて、歯みがきの大切さを感じたようでした。

歯みがきの学習をしました。「朝、ちゃんとみがいたはずなのに、あかくなっちゃった。」と、ゴシゴシみがき直しました。みがきにくいところや歯ブラシの当て方など、教えてもらい、ピカピカになりました。

生活科の勉強で泥遊びをしました。
山やトンネル、川を作ったり、泥団子を作ったりしてとっても楽しそうでした。