★タコライス・もずくと白ねぎのスープ
・キャベツときゅうりのサラダ・牛乳

「タコライス」は、沖縄料理のひとつで、牛ひき肉、豚ひき肉、たまねぎをカレー粉、トマトピューレ、ケチャップ、ウスターソースなどで味つけし、青みにグリンピースを加え、ごはんの上にかけて食べます。

「もずくと白ねぎのスープ」は、もずく、にんじん、白ねぎ、えのきたけを使ったスープです。 もずくの沖縄産のもずくを使っています。

「キャベツときゅうりのサラダ」は、キャベツ、きゅうりは各々塩ゆで、または、各々焼き物機で蒸し、砂糖、塩、米酢、うすくちしょうゆで作ったドレッシングをかけ、あえます。

今日は、白菊幼稚園との交流給食がありました。幼稚園児の様子をのぞいてみると・・・。上手にタコライスをまぜまぜして食べていましたよ！来年4月の入学を待っていますよ！

　1年生の国語「サラダで元気」で、アフリカゾウが油と酢と塩でドレッシングを作る場面です。食育との連携で、実際にドレッシングを作って子どもたちに見てもらいました。
「みんなも、ぞうの鼻になってスプーンを持って、さあいくよ！ぐりーんぐりーん」
はじめは、油と酢が混ざらないので、黄色っぽい透明だったものが、しっかり混ぜ合わせると・・・あら不思議！ドレッシングのできあがり！

混ざりあったドレッシングの香りは？「はじめはすっぱいにおいだったけど、おいしいにおいにかわったよ！」「いろも、白っぽくなったよ」「おすしのにおいだ！」「マヨネーズのにおいになったよ！」など色々感じたことを表現してくれました。子どもの感性って素晴らしいですね！

今日の給食のきゅうりとキャベツのサラダにも、ドレッシングがかかっていますよ！しっかり食べてね。

８＋３＝１１をブロックを使ったり、式を書いたりして解きました。自分がどのように考えたかを自分の言葉で発表することができました。

今日は先生の研究授業です。たくさんの先生方が見学する中、授業が行われました。

★豚肉と野菜のケチャップソテー・スープ・スイートポテト・食パン
・アプリコットジャム・牛乳

「豚肉と野菜のケチャップソテー」は、豚肉、たまねぎ、ピーマンをいため、塩、こしょう、ケチャップ、ウスターソースで味つけします。

「スープ」は、鶏肉を主材に、キャベツ、にんじん、コーン、青みにパセリを使用しています。

「スイートポテト」は、煮崩れるくらいまで柔らかく煮たさつまいもに、砂糖、バター、牛乳、生クリームを加えて煮たものを、ミニバットに入れて焼きます。秋の味覚の手作りデザートに、子どもたちも大喜びでした。
さつまいもは、今が旬です。1枚目の写真は、食べごろの立派なさつまいもが届いた写真です。