今日の献立は、
●　豆乳マカロニグラタン
●　トマトスープ
●　みかん（冷）
●　おさつパン
●　牛乳
きょうの豆乳マカロニグラタンは乳や小麦を使わないグラタンで小麦粉の代わりに米粉を使用したマカロニやパン粉、とろみには上新粉を使っています。

豆乳は大豆をすりつぶし水を加え加熱してこしたものです。豆乳を調理で使うときモロモロと分離してしまうことがありますが、それはたんぱく質の変化によるもので沸騰させると分離してしまうので強くにたてないようにすることがポイントです。

本日３年生は、ライフに社会見学に行きました。
ライフで働く方のお話や、売り場の見学、バックヤードでの作業の見学といろいろなことを学びいました。本日ご協力いただきました「ライフ」のみなさま、ありがとうございました。

見学の様子です。

　本日５限に、大阪市教育センター教育研究室より教育指導員の先生にお越しいただき、道徳の研究授業と研究討議会を行いました。
　清江小学校では、昨年度より「道徳」を研究教科として、教職員の指導力向上のための研究・研修を続けています。

今日の献立は、
●　チキンカレーライス（米粉）
●　キャベツのピクルス
●　ぶどう（巨峰）
●　牛乳
チキンカレーライスにはハートやクローバーの可愛らしいラッキーにんじんがたくさんはいっていました。
8・9・10月は食物アレルギー対応サポート月間の為、カレーライスは小麦アレルギーの児童も食べることができるように米粉を使用したカレールゥをつかっています。
旬のぶどうは長野県産の種無し巨峰で1人4粒でした。