☆ポークカレーライス（米粉）・キャベツのサラダ（ノンエッグドレッシング）・みかん・牛乳

「ポークカレーライス」は、小麦アレルギーのある児童生徒も食べられるように、米粉のカレールウの素を使用しています。豚肉を主材に、じゃがいも、たまねぎ、にんじんを使用し、セロリ、にんにくを香りよくいため、風味を増しています。
1枚目の写真は、セロリを細かく切っているところです。また、2枚目の写真にもありますが、ラッキーにんじんを入れています。型を抜いた後のにんじんも意外に子どもたちが喜ぶので、「裏ラッキー」として入れています。

生のみかんは今年初めて登場します。熊本県産のみかんでした。これからみかんが出回る季節ですね。ビタミンＣがたっぷりです。

走り幅跳びをしています。記録を計っています。練習の成果が出るか？

過ごしやすい気候になってきたので、たくさんの子どもたちが運動場で体を動かしています。５年生はラグビーをしていました。

先生がいなくても、静かに読書中です。さすがは６年生。

★鶏肉のたつたあげ・あつあげと野菜の煮もの・おかか菜っ葉・ご飯・牛乳

「鶏肉のたつたあげ」は子どもたちが大好きな献立です。しょうが汁、料理酒、こいくち しょうゆで下味をつけることで、風味、色合いよく仕上がります。
今日も教室では、から揚げのお替りじゃんけんの元気な声が響いていましたょ！

「あつあげと野菜の煮もの」は、あつあげを主材に、ごぼう、にんじんなどを使った煮物です。

「おかかなっ葉」は、サラダ油でかつおぶし、だいこん葉、いりごまを炒め、みりんと濃い口しょうゆで味付けした、ごはんに合う一品です。
１枚目の写真は、おかかなっ葉の材料です。大阪市の給食では、ふりかけも栄養たっぷりのものを、手作りしています。