手作り！『とうふハンバーグ』を90０個焼きました！（１２／３の給食）
今日のメニューは「とうふハンバーグ（年１回）、カリフラワーのスープ煮、スライスチーズ、レ−ズンパン（当日焼き）、牛乳」でした。
「とうふハンバーグ」は、とうふにツナ（缶）、たまねぎを混ぜ合わせ、砂糖やしょうゆ等で味付けの後１人１個の小判型にして焼き、食べる時にケチャップをかけていただきました。とうふをメインにしているので、植物性タンパク質や鉄をしっかりとれるハンバーグです。２００２年に初登場した献立で、今年で１８年目になります。 ＊原料のとうふは・・・ とうふを砕き真空パック後に、殺菌、冷却したものを使用しています。もめん豆腐（水分８６．８％）、絹ごし豆腐（水分８９．４％）に対し、水分７８％と少なく固いとうふなので、その分栄養価が高いです。とうふハンバーグ以外に「マーボーどうふ」や「けんちん汁」等にも使用しています。（みそ汁等の汁ものには、一般的なとうふを使用） 高倉小の「とうふハンバーグ」を初めて味わった１年生の教室で・・・ ・とうふハンバーグはふわふわして、とうふとツナの味がおいしい！ ・食感が軟らかで食べやすいとうふハンバーグ！ ・スープ煮は、野菜が軟らかくておいしい！ ・カリフラワーの食感がよいスープ煮！ ・スライスチーズはクリーミィで、とろけておいしい！ ・レーズンパンはふわふわして、レーズンの甘酸っぱさがおいしい！ ・高倉小の給食は毎日おいしい！ ◎ ケチャップやスライスチーズもあり、ハンバーガーのようにしてニコニコ笑顔で食べている児童もいました。たくさんの児童から感想にどんどん手が上がり、パン箱の中に１粒あったレーズンもきちっと食べ、全ての食缶がカラッポになった給食大好き学級でした！ ☆ 他の学年からも「とうふハンバーグがおいしかったよっ！」の報告がたくさんあり、今日も笑顔あふれる給食時間となりました！ 
師走初日の給食は、季節の『かぶ（福岡県産）』と人気献立『じゃこ豆』に舌つづみを打ちました！（１２／２の給食）
今日のメニューは「鶏肉と野菜の煮もの、じゃこ豆（年１回）、かぶのゆず風味（年１回）、ごはん、牛乳」でした。
今日から新米になり、ごはん（銘柄：つがるロマン）がよりおいしくなりました。高倉小の給食室は炊飯釜を設置するスペースがないため、炊飯会社で炊かれたごはんが毎回４９０合届けられています。 ＊「つがるロマン」豆知識 父は「あきたこまち」母は「ふ１４１系号」、さらに「コシヒカリ」の孫にあたる米です。「コシヒカリ」の粘りのよさや味わいに「あきたこまち」の耐冷性を持ち合わせています。青森県の美味しいお米として広まってほしいという願いを込めて「あおもり米のエ−ス」として開発され、１９９７年にデビューしました。 ＊じゃこ豆（３枚目の写真） 大豆を熱湯に１時間浸した後、じゃがいもでんぷんをまぶして油であげたものとちりめんじゃこ、いりごまを材料に砂糖、しょうゆで味付けしたものです。歯ごたえがあり、ごはんがよく進む献立です。１９９０年に初登場し、今年で３０年目になります。タンパク質やカルシウム、食物繊維が多く取れる献立です。 ＊「かぶ」（２枚目の写真）豆知識 かぶは２００２年から使い始め、今年で１８年になります。今日は「博多かぶ（肉質が緻密で、甘みに富むのが特徴）１．４Ｋg大１９個」を蒸した後、砂糖、米酢、しょうゆ、ゆず果汁等で味付けしたゆずの香り豊かな献立です。 かぶは非常に古い時代（一説には縄文晩期）に伝来した歴史のある野菜で、各地で根付き、様々な品種があります。１年中出回っていますが、冬は甘みが増し美味。かぶは大根の仲間と思われがちですが、白菜や小松菜等の親類です。ビタミンＣ、カルシウム、食物繊維等が含まれています。 ３回目の高倉小の「じゃこ豆」を味わった３年生の教室で・・・ ・煮ものの鶏肉とじゃがいもが軟らかく、こんにゃくがプルプルしておいしい！ ・量が少なく、もっと食べたい煮もの！ ・大豆とじゃこのバランスがよく、大豆に味が染みておいしいじゃこ豆！ ・じゃこ豆はとってもおいしく、ごはんにとてもよく合う！ ・じゃこ豆は年１回と言わずもっと出してほしい！どうして年１回なのか？ ・見た目は真っ白だけど、食べるとゆずの味がしてとってもおいしいかぶのゆず風味！ ・かぶはシャキシャキしてみずみずしく、皮もおいしい！ ・かぶとゆずがとてもよく合っていて、年１回でなくもっと出てきてほしい！ ・こばんはピカピカ、食べるともちもちしておいしい！ ・よく噛むと甘みが出てきた新米！ ・おかずがなくても、ごはんだけでも食べられるおいしさ！ ◎ 感想にどんどん手が上がり、ニコニコ笑顔で食べている児童が多く、おかわり行列も出来てすぐに食缶がカラッポになった給食大好き学級でした！ ☆ 給食を取りに来た時から「じゃこ豆大好き！」と声に出ている児童が多く、人気献立であるということがしっかり伝わってきました！ 
都島区秋季ドッジボール大会（その２）
来週の児童朝会では健闘を称え、表彰式を行う予定です。 都島区秋季ドッジボール大会（その１）
写真は女子チームの入場、男子チーム・女子チームの試合の様子です。男子は３位に入賞、女子は見事優勝をしました。男子・女子ともに、ファイトある戦いぶりが輝いていました。 非行防止教室（５年）
子どもたちは授業の中で、万引き（窃盗罪）について具体的に学び、ぜったいにしてはいけないこととして再確認しました。 そして、講師先生から「社会のルールを守ることの大切さ」「被害者や家族の気持ちを考えること（思いやりの気持ちの）大切さ」「非行に誘われた時に、勇気をもって断ることの大切さ」についてお話を聴き、規範意識をもって行動することの大切さをしっかりと学ぶことができました。 高倉小学校は今後も地域や関係諸機関、保護者の皆様方と連携して子どもたちの規範意識の醸成を図り、健全な生活を送ることができるように指導や支援に努めていきます。ご理解とご協力のほど、どうかよろしくお願いいたします。 |
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