今日の給食は、牛丼、牛乳、とうがんのみそ汁、大福豆の煮物です。

　大福豆は、北海道の胆振地方や北見地方で栽培されています。つるは３メートルくらいまで伸びるため、支柱をたて、つるを巻きつけて栽培します。

　給食クイズ
大福豆は、ある和菓子によく使われます。名前はなんでしょう？
（１）あまなっとう
（２）どらやき
（３）ういろう
　

　２時間目に４年生で栄養教諭による食育の授業を実施しました。「野菜について考えよう」というテーマで集中して学習していました。
　１日に必要な野菜の量を実際のキャベツを使ってはかりました。茹でるとかさが減るので食べやすくなることも紹介しました。

　今日の給食は、１/２黒糖パン、牛乳、ポークトマトスパゲッティ、グリーンアスパラガスのサラダ、発酵乳です。

　ポークトマトスパゲッティは、ベーコンをからいりし、さらにオリーブ油でにんにくを香りよくいため、旨みと風味を増しています。豚肉を主材にした、夏が旬の生のトマトの酸味を生かした麺献立です。
　グリーンアスパラガスのサラダは、グリーンアスパラガスを、砂糖、塩、ワインビネガー、綿実油で作ったドレッシングであえます。これに発酵乳を組み合わせています。

　発酵乳は、牛乳を乳酸菌で発酵させてつくります。発酵乳に多く含まれるカルシウムには、強い歯や骨をつくる働きがあります。

　「よっしゃ！今日スパゲッティやー！」「アスパラ好き」「発酵乳や！」等、喜んでいる児童がいました。

　給食クイズ
発酵乳は、どの食べ物のグループの仲間でしょうか？
（１）黄
（２）赤
（３）緑

　今日の給食は、住之江区住吉川小学校６年１組の児童の作品で、平成３０年度の学校給食献立コンクール優秀賞に選ばれた献立です。
　メニューは、ごはん、牛乳、ピリ辛野菜いため、オクラとん汁、冷凍みかんです。

　献立のねらいは、「夏バテをふきとばす野菜たっぷりで、さっぱりとしたメニューを考えました。暑さに負けない健康な体をつくりましょう！」です。
　夏野菜のオクラ、ピーマンのほか、もやし、キャベツ、たまねぎ、にんじんが使われています！

　４年生の児童は、「小学生が考えたなんて、すごい！！」「ピリ辛野菜いためこれからも出してほしい！」「おいしい！」と大好評でした。

　昼休み、給食調理員さんのお仕事を自主的に手伝っている６年生を見つけました。

　給食クイズ
今日の給食の、オクラとん汁に使われている野菜は、何種類でしょう？
（１）５種類
（２）２種類
（３）３種類

　２時間目に、５年生で、栄養教諭による食育の授業を実施しました。「おやつについて考えよう」というテーマでみんな集中して学習していました。