今日の給食献立は・・・

・ごはん
・チキンカレーライス(米粉)
・キャベツのピクルス
・ぶどう(巨峰)
・牛乳
でした。

　世界のぶどうの約８０％がワインの材料に用いられています。生産量が多いのはイタリア、フランス、スペイン、アメリカなどです。日本では生食用の方が多く生産されています。
　生食用の種類としては、デラウェア、巨峰、キャンベルアーリー、マスカット・ベリーＡ、ピオーネ、ロザリオビアンコ、トムソンシードレス、ナイアガラ、マスカット・オブ・アレキサンドリア、シャインマスカット、甲斐路、甲州などがあります。
　　大阪市の学校給食では、巨峰が登場します。

　そして、チキンカレーライスの中ににんじんを「ミッキー型・桜型・花型」の「ラッキーにんじん」を給食調理員さんが作ってくれました。

　今日の給食献立は・・・

・ごはん
・肉じゃが
・焼きなすのみそだれかけ
・あっさりきゅうり
・牛乳
でした。

　食べ物は体の中での働きによって、「黄」「赤」「緑」のグループに分けることができます。
　
　黄のグループの食べ物には炭水化物、脂質が多く含まれ、体の中でエネルギーのもとになる働きがあります。体を動かしたり、脳を働かせたりするためには欠かせないものです。

　黄のグループの食べ物には、ごはんやパン、めん類、いも類のほか、砂糖や油などがあります。

９月の保健目標は「生活リズムを整えよう」です。
早寝早起きはできていますか？
朝ごはんは毎日食べてきていますか？
規則正しい生活を送らないと、朝から元気に活動できません！
また、怪我もしやすくなりますよ・・・！

９月９日は「救急の日」です。
自分でできる怪我の手当について掲示しました。
発育測定の前にも話しましたが、掲示板を見て復習してみてくださいね。

　今日の給食献立は・・・

・おさつパン
・フランクフルトのケチャップソース
・スープ
・さんどまめとコーンのサラダ
・牛乳
でした。

　日本では、ソーセージを主に太さにより、ボロニアソーセージ（３６ｍｍ以上のもの）、フランクフルトソーセージ（２０ｍｍ以上３６ｍｍ未満のもの）、ウインナーソーセージ（２０ｍｍ未満のもの）に分けています。
　３種のソーセージの作り方の定義は共通していて、豚や牛などのひき肉に調味料及び香辛料などを加え、練り合わせたものをケーシング等に詰めて燻煙し、ゆでるか蒸し煮して作ります。
　大阪市の学校給食で使用しているフランクフルトの材料は、豚肉、食塩、香辛料などがあります。

　今日の給食献立は・・・

・ごはん
・鶏肉のてり焼き
・みそ汁
・野菜いため
・牛乳
でした。

　今日の献立の「鶏肉のてり焼き」の作り方は、
１．鶏肉は、料理酒、砂糖、みりん、こいくちしょうゆで下味をつける。
２．鶏肉は網なしホテルパンに入れ、蒸し焼きモードで焼き物機で焼く。

　３枚目の写真は、出来上がった「鶏肉のてり焼き」の写真です。