いよいよ次の日曜日が運動会！今日は全体練習です。

新高に
あいさつの花
咲かせよう！

【ごはん、肉じゃが、焼きなすのみそだれかけ、あっさりきゅうり、牛乳】

肉じゃがは、牛肉とじゃがいもを使用したご飯がすすむ献立で、子どもたちにも好評な献立です。
焼きなすのみそだれかけは、なすを焼き物機で焼き、赤みそ、砂糖、こいくちしょうゆで作ったたれをかけています。綿実油になすをからませて焼くことで、パサつきをおさえています。
あっさりきゅうりは、塩ゆでしたきゅうりに塩をふってあえています。

リレーの勝敗の分かれ目はバトンパスにあります。 スムーズなバトンパスを目指して特別練習を行っていました。

【レーズンパン、豆乳マカロニグラタン、トマトスープ、冷凍みかん、牛乳】

豆乳マカロニグラタンは、主材に鶏肉を使用した、小麦、乳製品を使わないグラタンです。米粉のマカロニは、発芽玄米粉と白米粉で作ったマカロニで、小麦のマカロニと食感などが異なります。表面は、米粉のパン粉でカリカリに仕上げています。
子どもたちに人気で、「いつもと少し違う感じでおいしかった！」「あっさりしていて食べやすい！」などの声があがりました。
トマトスープは、豚肉を主材に、缶詰のトマトを使用したスープです。オリーブ油でにんにくやセロリをいためることで、風味を増しています。
冷凍みかんは、国産の冷凍みかんです。
「おかわりできたからうれしい！」と教えてくれる人もいました。

＊ 米粉のパン粉について
新潟産コシヒカリを原料にした米粉でパンを作り、そのパンをまるごと粉砕したパン粉です。
特定原材料を含むアレルギー物質２７品目を一切持ち込まない米パン粉専用工場で製造されています。