今日の献立は、牛乳、鮭と小松菜のごはん、豚肉とれんこんの甘辛焼き、冬野菜のみそ汁でした。
昨年度の学校給食献立コンクールの入賞作品です。旬の野菜をたっぷり使用した、栄養満点の給食です。「しっかり食べて、午後からの勉強を頑張ることができるように」と工夫したそうです。

今日の献立は、黒糖パン、牛乳、牛肉の香味焼き、ケチャップ煮、うずら豆のグラッセでした。
牛肉の香味焼きは、牛肉とピーマンを使用し、粗びきこしょう、オールスパイス、ウスターソースなどを使って味付けしています。給食時間には、空き瓶を使ってオールスパイスの香りを体験してもらいました。単独ではきつく感じる香りも、料理になると程よく風味を引き立ててくれます。

３連休が終わりました。子どもたちは今日も元気です。今日の児童朝会では、「大阪市読書感想文コンクール」にて「大阪市学校図書館協議会長賞」を受賞した児童の感想文が、全校児童の前で紹介されました。授賞式は月末に行われます。おめでとうございます。

今日の献立は、牛乳、中華丼、もやしの中華あえ、りんごでした。
中華丼は、豚肉、うずら卵とたっぷりの野菜を使用しています。冬が旬の白菜は、炒めると水分が抜けて甘みが増します。これからの時期は、おいしい白菜を使った料理がたくさん登場します。

今日の献立は、食パン、牛乳、豚肉と野菜のケチャップソテー、スープ、スイートポテト、ソフトマーガリンでした。
デザートに旬のさつまいもを使用した、スイートポテトが登場しています。給食のスイートポテトは、煮崩れるまで柔らかく茹でたさつまいもにバター、砂糖、牛乳、クリームを加えて練り上げ、バットに入れてオーブンで焦げ目がつくまで焼いています。バターやクリームを加えることで風味がよくなり、しっとりと仕上がります。