本日の給食は、
　　●豚肉のしょうが焼き
　　●さつまいものみそ汁
　　●きくなとはくさいのごま和え
　　●ごはん

　今日の給食の献立は、「豚肉のしょうが焼き」「きくなとはくさいのごま和え」です。
　豚肉のしょうが焼きは、豚肉にしょうが汁、砂糖、料理酒、みりん、濃い口しょうゆで下味をつけます。下味をつけた豚肉にたまねぎを加えて混ぜ合わせ、焼き物機で焼きあげてできあがりです。
　きくなとはくさいは、どちらも冬野菜です。あえ物だけでなく、これからは鍋などに入れても美味しくいただけます。きくなには、βカロテンやビタミンCが豊富で、体の免疫力を高め風邪予防にもなります。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。

　１２月８日に大阪薫英女学院高等学校で中学生ソフトテニス研修大会が行われました。
　途中雨も降り、寒い中での試合になることもありました。普段の大会では対戦することのない学校と試合ができ、とてもいい経験になったと思います。
　１２月は試合が続きますが、経験をどんどん積んで、さらにレベルアップしていってほしいと思います！

　本日の給食は、
　　●さけのマリネ
　　●肉だんごと麦のスープ
　　●プチトマト
　　●パン

　今日の給食の献立は、「さけのマリネ」「肉だんごと麦のスープ」です。
　さけのマリネは、さけに塩、こしょうで下味をつけます。その後、さけにでん粉をまぶし、なたね油で揚げます。オリーブ油でたまねぎを炒め、たまねぎに火が通れば、砂糖、塩、米酢、りんご酢、オリーブ油、ワインで味つけし、揚げたさけにからませます。マリネは、さっぱりした酸味で魚の臭みも取れて、さけだけでなくアジなどの小魚でも調理されます。
　肉だんごと麦のスープは、お湯に塩を少量入れ、ほうれんそうを茹でます。綿実油で、にんじん、だいこんの順に炒め、肉だんご、押麦、湯を加えて煮ます。煮上がれば、塩、こしょう、うすくちしょうゆ、チキンブイヨンで味つけし、最後に、ほうれんそうを加えてできあがりです。
　今日の給食も残さずに美味しくいただきましょう。

校長先生より睡眠ついての講話がありました。三国中学校では、1学期、2学期と眠育について自分の睡眠時間を知って、朝起きる時刻を逆算して寝るようにして、基本的な生活習慣を送れるように取組んできました。
元気な1日を過ごすためには、十分な睡眠が必要です。それとともに、睡眠において午前0時から６時までが大切な時間です。0時から3時までは深い眠りで体を休め疲労回復してくれます。3時から6時は浅い眠りで、頭を休め記憶の整理をしてくれます。体と頭を休め元気な1日を送るために、午前0時から6時に睡眠をとるようにしましょう。

●表彰伝達
　税に関する作文　　　　優秀賞、佳作

　男子テニス部　　　　　初心者ダブルスA　1位、2位
　　　　　　　　　　　　初心者ダブルスB　2位

　女子ソフトテニス部 中学校テストマッチ
　　　　　　　　　　　　　　　　Aチーム　3位
　　　　　　　　　　　　　　　　Bチーム　1位

　おめでとうございます。これからも更なる成績を出せるよう練習に取組んでください。

　講師として濱崎雄三さんをお招きして、お話を聞きました。小・中学校は視覚支援学校に通学し、高校から府立柴島高校に進まれた濱崎さんの体験にもとづく講話を通して、障がい者への正しい理解を深めることができたと思います。