今日の給食は、ごはん、牛乳、豚肉の甘辛焼き、みそ汁、オクラのおかかいためです。

　豚肉の甘辛焼きは、豚肉に、砂糖、塩、こいくちしょうゆで下味をつけ、たまねぎ、ピーマンと混ぜ合わせ、焼き物機で焼きます。
　みそ汁は、とうふ、キャベツ、にんじん、えのきたけ、わかめを使用しています。
　オクラのおかかいためは、旬のオクラを使用した献立です。油を熱し、オクラをいため、みりん、こいくちしょうゆで味付けをし、かつおぶしで風味を増すようにしています。

　給食クイズ
スープやみそ汁の具を上手に入れるコツは、どちらでしょう？
（１）底からよくかきまぜながら入れる
（２）かきまぜないで入れる

　今日の給食は、おさつパン、牛乳、鶏肉のからあげ、とうがんの中華スープ、切干しだいこんのごま辛みづけです。

　今日の給食にも使用している「切干しだいこん」は、秋から冬にとれただいこんを切って、すのこに広げ、天日でほしてつくります。給食で使うのは、細くきってほした切干しだいこんです。
　塩ゆでした切干しだいこんを、砂糖、米酢、うすくちしょうゆ、ラー油で作った調味液につけこみ、そこにすりごまを加えて風味を増すように仕上げました。

　「おいしい！」と大好評でした。

　給食クイズ
切干しだいこんを最も多く生産しているのは、何県でしょう？
（１）宮城県
（２）奈良県
（３）長野県

タブレットを使って、それぞれの意見を交流しました。

国語の教材「サーカスのライオン」で「主人公じんざの気持ちを考えよう」という学習をしています。

　今日の給食は、他人丼、牛乳、とうがんのみそ汁、金時豆の煮ものです。

　金時豆は、いんげん豆のなかまで、同じなかまに『てぼ豆』、『うずら豆』、『とら豆』などがあります。炭水化物やたんぱく質、おなかの調子を整える食物せんいなどを多く含んでいます。ほかにビタミンB１やビタミンB２、貧血を防ぐ鉄なども含まれています。

　金時豆は、黄・赤・緑のうちどのグループのなかまでしょう？
（１）黄
（２）赤
（３）緑