１１月１９日（火）

　１年生の実習を昨日から行っています。最初のレシピは「スパゲティミートソース」と「フルーツヨーグルト」です。丁寧に、にんじんと玉ねぎを細かくみじん切りにしていました。事前に調味料を正しくはかり、フライパンにサラダ油とバターを入れて、みじん切りしたにんじんと玉ねぎを炒め、透明になったら、ひき肉を入れてよく炒めて、小麦粉を入れて、と手順を確かめながら一生懸命取り組んでいました。

　１１月１８日（月）

　久しぶりに東館の３階の廊下から西館建て替え工事の現場を見てみると、ずいぶん様子が変わっていてびっくりしました。西館が建っていた敷地一面に無数に鉄筋が打ち込まれています。その重さは合計７０，５トンだそうです。鉄筋の周りを板で囲いコンクリートを流し込むのだそうです。まるで巨大な剣山が横たわっているようです。来週末には、コンクリートを流し込む作業に入る予定だそうです。少しずつですが、新しい西館の形ができていきます。

　美味しそうにできあがった「鮭のムニエル」「さつまいもご飯」、校長先生もお相伴にあずかりました。

　１１月１５日（金）

　昨日１１月１４日（木）２年１組が調理実習を行いました。メニューは「鮭のムニエル」「タルタルソース」「粉ふきいも」「さつまいもご飯」でした。調理実習も３種類めとなると、段取りよく卵をゆでる者、さつまいもご飯をしかける者、じゃがいもをゆでる者、玉ねぎを細かくみじん切りし、水にさらす者等、、班員それぞれが考え、一生懸命取り組んでいました。

　１１月１４日（木）

　機能に引き続き、１年生整備委員会による発表ー食育（１１月）「よく噛んで食べよう」です。最初の写真にある「ひみこのはがいーぜ」が今月のキャッチフレーズです。
　ひ…肥満予防
　み…味覚の発達
　こ…言葉の発音はっきり
　の…脳の発達
　は…歯の病気予防
　が…ガン予防
　い…胃腸快調
　｜
　ぜ…全力投球　　これが「よく噛む」８大効用だそうです。噛む回数は１口２０〜３０回、味わって食べることが大切で、水分で流し込んだりしないことです。１日３度食事をしますが、１回１回の食事をおろそかにせず、感謝してよく噛んでいただきたいものです。１年生の整備委員の来月の発表、期待しています。