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干物づくり2

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アジのさばき方を教わっています。

干物づくり

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まずは、干物にするアジを釣ります。静かにそっと竿を入れて慎重に引き上げます。ピチピチとび跳ねる元気なアジが釣れました!

てこね寿司4

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たくさんのカツオや、卵、大葉をを盛り付けていきます。綺麗に美味しく見えるように盛り付けています!

てこね寿司3

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てこね寿司2

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役割に分かれて、調理中です!
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