本日、第４１回文化祭を開催しました。
開会式では、開会の言葉、校長あいさつに続いて全員で校歌斉唱をし、文化祭舞台の部が始まりました。

明日１０月２５日（金）は文化祭のため、給食の設定を行っておりませんので、ご家庭でお弁当のご用意をしていただきますようお願いいたします。

「牛肉のカレー風味焼き」は、はじめに牛肉をワイン、塩、こしょう、カレー粉、綿実油で下味をつけます。その後キャベツ、ピーマンを加えて混ぜ合わせ網なしホテルパンに入れて、焼き物機（蒸し焼きモード）で焼きます。
　ちなみに、綿実油（めんじつゆ）はワタの種子を原料とした油脂で「サラダ油の王様」といわれているそうです。

たつたあげ（竜田揚げ）は、しょうゆ・みりん・酒などで下味をつけた材料に片栗粉をまぶして油で揚げた料理です。名前は、肉の赤い色と衣の白い色の混ざった様子を、紅葉の名所である奈良県の竜田川の白い波に浮かぶ紅葉に見立てて「竜田揚げ」と名付けられたそうです。

「牛肉のきんぴらちらし」は甘辛い味付けがご飯に合っていて、食が進みそうです。

調理方法としては、綿実油で牛肉をいため、あくをぬいたごぼう、にんじんの順にいためます。そのあと、料理酒、砂糖、塩、こいくちしょうゆ、米酢、こんぶで味つけし、最後にむきえだまめを加えていためます。