5年生に栄養指導を行いました。テーマは「めざそう!野菜たっぷり生活」です。一日にどれだけ野菜を食べていますか?・・・先生の問いかけに子どもたちは考えます。えーと、どれだけかな。子どもの一日に必要な野菜の量は約300gだそうです。そのうち緑黄色野菜を200g例えばカボチャ、にんじん、ピーマン、ブロッコリー、ほうれん草などです。色の薄い野菜を100g例えば大根、白菜、玉ねぎ、ナス、キャベツなどです。給食では約100gの野菜がとれるようになっています。子どもたちは先生が用意した数種類の野菜を使って300gの野菜っていったいどれくらいなんだろうと実際にはかりを使って調べていました。野菜には体の調子を整えるはたらきがあります。しっかりと野菜をとるようにしましょう。